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如何吃好早餐?

(2015-08-10 10:09:00)
标签:

健康

早餐

时间

种类

适量

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我们常说一年之计在于春,一天之计在于晨,早晨的重要体现在很多方面,吃好早餐就是其中的一个方面。在现代生活中有很多人都不会吃早餐,要么是时间不对,要么是搭配不对,我今天就跟大家唠唠如何吃好早餐。

早餐的最佳时间

考虑到日常生活习惯和消化系统的生理特点,一日三餐的时间应相对规律,一般情况下,早餐安排在630830之间进行比较适宜。通常情况下,人在起床后2030分钟再吃早餐比较合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐所用时间以15分钟—20分钟为宜,不宜过短,进餐时间过短,不利于消化液的分泌及消化液和食物的充分混合,影响食物的消化,会带来胃肠不适。

有些人早餐吃得很早,一方面是为了赶着去上学、上班,另一方面,年纪大的人习惯早起,吃早餐的时间自然也就提前了。在夜间的睡眠过程中,人体大部分器官都得到了充分休息,唯独消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱胃肠的蠕动节奏。特别是老年人,胃、肠、胰的消化酶分泌减少,消化吸收及代谢功能下降,如果起得很早,又有晨练的习惯,起床后马上吃早餐,势必会影响胃肠功能,同时也对晨练不利。

不吃早餐或早餐时间过晚也会对身体造成伤害,会影响中餐的进食,所以我们要按时吃早餐。

早餐的最佳种类

早餐作为一天的第一餐,对营养摄入、健康状况和工作、学习效率至关重要。如果不吃早餐,容易引起能量及其他营养素的不足,降低上午的工作和学习效率;容易出现低血糖反应,一晚上的休息,早上不吃早餐会出现饥饿反应,大脑的兴奋性随之降低,反应迟钝,注意力不集中,影响学习、工作效率;早上是胆囊中的胆汁浓度最高的时候,不吃早餐,导致胆汁在胆囊中不能释放,继续浓缩,容易形成胆结石。所以,每天都应该吃早餐,而且要吃好早餐,以保证摄入充足的能量和营养素。

早餐的食物应种类多类、搭配合理。可以根据食物种类的多少来快速评判早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了谷类、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物,早餐即为营养充足;如果只包括了其中3类,早餐的营养还算比较充足;如果只包括了其中2类或以下,那么早餐的营养不充足,属于不合格的早餐。

早餐的最佳能量

一日三餐应将食物进行合理分配,通常以能量作为分配一日三餐进食量的标准,一般情况下,早餐提供的能量应占全天总能量的25%30%为宜。应根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。

以一般坐办公室的成年人举例来说,早餐可以选择谷类为100g左右,可以是馒头、面包、麦片、面条、豆包、粥等;适量的含优质蛋白质的食物,如牛奶、鸡蛋或大豆制品;再有100g的新鲜蔬菜和100g的新鲜水果。

只要能按时、按质、按量的吃早餐,就会给机体带来无穷的生机,生活也会更加美好,让我们美好的一天从早餐开始。

 

 

联系方式

E-mailhy9119@qq.com

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