丼，类似国内的盖饭，在饭碗里盛上饭，饭上再盖上菜。在日本料理中，一个主要的食类。最为典型的，很平民的丼，算吉野家的牛肉饭。在日本各地，还有很多好吃好看的丼。

海胆鱼子饭丼（北海道）

鱼子丼（北海道）

帯広名物 豚丼（北海道）

比内地鶏 親子丼（秋田县）

岩手牛筋煮丼（岩手县）

油麩丼（宮城县）

油炸虾和牡蛎丼（富山县）

能登丼（石川县）

ソースかつ丼（長野县） 因为かつ在日语中,与胜利的发音相似,图吉利,所以,常见流行很广,吃的人也非常多

牛蒡(=东洋参?)丼（長野县）

Ｍａｇｕｋａｒｕ 丼（神奈川县）

豚美饭丼（神奈川县）

小田原まぶし(当地一种河鱼)丼（神奈川县）

紀州勝浦産生金枪鱼丼（和歌山县）

阿波の鱧美人丼（徳島县）

寒シマメ(当地河鱼)丼（島根县）

漁師の熱饭丼（大分县）

吉野鸡肉饭 鸡天丼（大分县）

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