上世纪80年代，过年不变的是三道“大菜”

严循东  2022年2月1日

上世纪80年代，春节不是长假，所以外出旅游，基本上是不可能的。那时大家的日子过得不算富足，但春节却是津津有味，一般家庭都是三道“大餐”。（讲述人：丁婷婷）

第一道“大餐”——年夜饭

年夜饭是一顿团圆饭，外加也好吃点好吃的物事，像咸肉、风鸡、海蜇头咾啥，搿个辰光是“宝货”，只有春节才拿到台面上来的。

第二道“大餐”——央视春节联欢晚会

83年开始有“春晚”了，当时没有固定的主持人，记得第一届是马季、姜昆、王景愚、刘晓庆四人主持。对马季、姜昆，大家是从相声表演中认识他们的。刘晓庆因电影《小花》而出名；王景愚，现在年轻人可能不大知道，他是一个喜剧演员，当时表演哑剧小品《吃鸡》，而家喻户晓。

晚会上有许多好看的节目，我印象最深是压台戏，李谷一唱的《乡恋》。搿个辰光李谷一年轻漂亮，又用比较特别的“气声唱法”，思乡的歌词又牵动了许许多多游子的心，这首旋律优美的歌从此红遍大江南北。春晚头炮一炮打响，想不到延续了30年。

第三道“大餐”——看电视连续剧

那个时候，电视台总归会在春节期间放一部电视连续剧，大家看得扎劲得不得了。我记忆深刻的是香港电视连续剧《上海滩》在85年春节首播。

当“啪、啪、啪”三声枪响后，跳出“上海滩”三个字，响起“浪奔浪流，万里滔滔江水永不休”的优美歌声时，大家都聚起来一起看，可以说，在当时是万人空巷。《上海滩》的题材蛮新的，老早是看不到的，讲述了二三十年代上海滩恩仇故事；而我们特别关注的还有周润发、赵雅芝两位演员，他们两人演绎的许文强、冯程程的爱情也是蛮让人体会和回味的。

电视剧结束，春节也结束，我的寒假也就结束了。想不到开学第一天的校车上，大家都在讲《上海滩》这部电视剧，闹猛得不得了，连我们语文组的“老夫子”也对“文程”爱情津津乐道，我们都吃惊地看着他。

在那个物质还不够丰富、没有更多选择的年代里，这三道“春节大餐”成了我们集体的一段记忆。