“消费者喜欢”成“缩水工程”忽悠借口

江苏天一智能设备有限公司  严循东  

2011年5月14日

5月12日《北京晨报》：夏季饮料消费旺季到来前，可口可乐、百事可乐、康师傅三大饮料巨头不约而同地对主流饮料更换瓶型，导致包装和饮料含量一同“瘦身”。对于“瘦身”是变相涨价的质疑，可口可乐回应称，是公司全球统一行动；而百事方面则称，更换包装是因为市场测试结果显示消费者更喜欢500ml包装。不少网友对此表示，百事给出的理由“实在很雷人”。

在“精彩纷呈”的饮料广告宣传语中，已给很多人留下深刻印象的，必然少不了“加量不加价”的经典之作。而在今天，饮料巨头们悄然推进的“缩水工程”，等于是一种“减量不减价”的隐性涨价。不声不响地做减法，无疑为某日大呼小叫地做加法，打下了一轮铺垫伏笔，也自揭了商家精于算计的忽悠机密。

“千做万做，亏本生意不做”，这是在商言商的本能和自觉。作为消费者，大概也很少有人真会傻乎乎地期待着，商家能一如既往地保持“加量不加价”的促销动力。譬如在原材料等成本上升的大背景下，要么提价，要么减量，也便成了一种无奈的选择。或许是“提价”一词的直观与敏感，挺不利于苦心经营的“品牌形象”，于是，两害相衡取其轻的结果，就是彼此心照不宣地齐齐变起“容量魔术”，同时又为“加量不加价”的再度崛起，预先搭建和准备好了一个不伤自身丝毫利益的忽悠平台。

忽悠游戏要玩，配套实施的忽悠之谈，自然也得略备一二。这回饮料巨头对产品的“缩水保利”谋划，有称“全球行动”的，也有干脆默不作声的，但最令人忍俊不禁甚至哭笑不得的，恐怕要属混淆概念的“消费者喜欢”了――每瓶减了100ml的饮料，或许因其轻巧方便而让部分消费者更加倾心，但价格一点没有变，岂不表明“越喜欢越弱智”了？倘问消费者到底最喜欢什么，那就是饮料最好免费――试问哪个商家敢来投其所好地“满足”一番？！

且不说“碳酸饮料巨头高达30%左右的毛利润在六大饮料品类中仍是最高”的业内判断，也无意幻想着“瘦身”之后的饮料瓶不隐含变了形态的“涨价因子”。商品价格能涨不能涨，自有相关部门会去守门把关。目睹和了解了这些实情的普通消费者，至少心里已会长点记性：将来再若耳闻诸如“加量不加价”之类的动听言词，可得提醒自己和他人，别又迷迷糊糊地上了忽悠的当。要知道，所谓“不加价”的“加量”，其实是你曾被悄悄减掉的那一部分东西。如果这也算种“欢喜”的话，那它前面还应再加一个“空”字。