异常鲜艳的糖果最好别买

严循东  2007年1月28日

打造绿色家园，惠施子孙后代

快过春节了，大家都会到各大超市买些糖果。从我过去在食品加工厂所看到的各式各样的糖果制作工艺来讲，糖果异常鲜艳最好别买。

在糖果中的一标准是：干燥失重标准，它反映糖的软硬程度，干燥失重低使糖果偏硬，高则易粘牙且不利于贮存。因此在购买时应注意这一标准。

异常鲜艳的糖果往往含水量有色素。市民在选购糖果时，最不放心的是糖果中的色素问题。色彩艳丽并不等于不安全，食用人工合成色素过量的食品可能会危害健康，糖果的包装上没有明确的厂名、厂址和成分说明，颜色异常鲜艳的糖果最好别买。

另外，在选购无糖糖果时要问清楚产品使用了哪种无糖原料或替代性甜味剂。