宝儿同学马上就要升入小学，摆在宝儿妈面前最大的问题就是这一日三餐如何解决。过去这三年来，幼儿园负责一日三餐饭真是解决了宝儿妈最大的后顾之忧，得，升入小学，幼儿园交棒了，换宝儿妈登场。

    对于厨艺尚在成长阶段（说得多高大上，其实说白了就是做饭不咋地）的宝儿妈而言，咖喱饭绝对是既有营养又美味可口还无需厨艺的一道菜，简直就是集大成者。

原材料：

1、牛肉，宝儿妈用猪肉代替了，或者用鸡肉也行；

2、土豆；

3、胡萝卜；

4、洋葱；

5、苹果；

6、咖喱块。

准备工作：

1、肉切成1厘米左右见方，用淀粉、生抽、料酒抓匀，腌制备用；

2、土豆去皮，切成1厘米左右方丁；

3、胡萝卜去皮，切成1厘米左右方丁；

4、洋葱切成1厘米左右方丁；

5、苹果去皮去核，切成方丁，比其他材料的方丁略大。

    一切准备就绪，就可以开始做咖喱了。

制作步骤：

1、炒锅加热后倒入适量油，放入腌制好的肉丁，翻炒至变色；

2、加入胡萝卜丁，略翻炒，主要为了让胡萝卜和油充分接触，以便胡萝卜中的维生素A更易于人体吸收；

3、放入洋葱丁略翻炒，这一点纯粹因为宝儿妈个人不喜欢脆洋葱的口感；

4、放入土豆丁，翻炒，待土豆丁微软后倒入凉水，水量以没过所有菜为宜；

5、大火烧开后放入准备好的咖喱块，待咖喱块溶解后搅拌均匀，转中小火炖至全部材料绵软；

6、最后放入准备好的苹果块，稍炖几分钟，关火。

    怎么样，简单吧。盛好米饭，浇上咖喱，就是一顿营养美味的咖喱饭。

注意：

1、放入苹果的目的就是为了咖喱的味道更好，也可以不放，其实咖喱块中本身就含有苹果；

2、咖喱块的量根据个人口味而定，喜欢吃特别浓郁咖喱味道的可以多放一块；

3、因为咖喱块中本身就含有盐，所以放入咖喱后最好尝一下，根据个人口味决定是否需要再加盐，通常除了咖喱块，宝儿妈不再放任何调味品。

更多最新动态欢迎关注蓸小宝的微博