西安影视制作广告拍摄小北门外粤满楼猪肚包鸡宣传片

一提起粤菜，一般大家都感觉比较贵，今天我们西安利友影视摄制组来到了位于小北门外的粤满楼猪肚包鸡拍摄宣传片，拍片之余当然免不了尝一尝这里的几个招牌菜，总经理许徐建华非常热情。他是地道的广州人，这样的店他在广东开了三家，生意都很火爆。他们的口号是《第一次不吃是你的错、第二次不吃是我的错》从这两句话里就能看出他们对自己的菜品非常有信心。还是先尝一尝，猪肚包鸡撒尿牛丸海螺片干脆牛肉...

粤满楼猪肚包鸡店址：小北门外工农路158号脂纸坊村十字以北200米路西

《第一次不吃是你的错、第二次不吃是我的错》

看门头非常显眼，因为旁边建筑都是灰的

门口贴着几个招牌菜的广告

专心拍摄

看到后面的门迎了吗 好漂亮

整只鸡被猪肚包着

文老师

粤满楼酒家老板许建华

最后来欣赏一下此店的特色菜吧，小心你垂涎三次啊！
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                                                                                              猪肚包鸡

     猪肚包鸡是客家地区酒席必备的餐前用汤，又名“凤凰投胎”。汤，浓中带清，有浓郁胡椒的香气缭绕着。可别小巧了这窝汤，它的品尝方法是很讲究的：首先饮原汁原味的猪肚包鸡汤，用心去体会其中难以描述的鲜美，等待着从喉底升腾出的那丝清香；接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲，吃猪肚和鸡肉，蘸上这里经典的姜汁酱或者香辣酱，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味，回味无穷；然后放入菜干、香菇等干类杂菜，吸收肉味，汤味变得清甜；最后加入肉丸、鲜鸡什、竹肠等肉类，汤水就越加浓郁美味起来。

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                                                                                                 撒尿牛丸

      撒尿牛丸是“粤满楼”的经典，绝对像我们看到的港台片中出现的那些大佬们吃的那样，冒着热气慢慢咬下去，里面的汤汁顺着肉喷洒出来，肉粒粒筋道，香味伴随着每次的咀缭绕嚼释。千万不要蘸任何的佐料，就那样细心的体会其中滋味才是。

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                                                                                             干锅牛腩

     除了“猪肚包鸡”，还要说说的就是干锅牛腩，非常棒的一道下饭菜。鲜嫩的牛腩加上菜花以及各种青叶佐料，辣中带香，香中漫鲜、鲜中沁着挥之不去的爽口，尤其是牛腩，松软细嫩，肥而不腻，配上粒粒松软的米饭，可谓美哉。

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                                                                                           清蒸草鱼

     而喜欢吃鱼的朋友可一定不要忘记这里的清蒸草鱼，能把草鱼清蒸出鲥鱼的味道来，可真需要一番巧夺天工的手艺不成。鱼没有丝毫的水腥味，入口幼滑爽口，筋道鲜美，淡雅的鲜美恰到好处，却能让你欲罢不能。有种想去见见这位鬼斧神工的大师傅的冲动，竟有这般的一个好手艺。
 

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                                                                                             香脆牛肉

     都说牛肉是春季最好的养阳佳肴了，那么，建议尝尝“粤满楼”的香脆牛肉，可以说颠覆了牛肉的传统做法。把上等的牛肉腌制，然后铉成薄薄的饼，蘸了面包糠后油炸。入口外酥里嫩，咸中透着淡淡的辣，而面包糠的酥爽让牛肉的鲜美释放的淋漓尽致，似乎，这才是牛肉最完美的吃法吧？
                  

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                                                                                               爽口滑鸡

     爽口滑鸡似乎是专门为我们老陕人做的一道下酒菜，如果不是亲自品尝，还不知道鸡肉竟然有如此的滑爽。这道菜最有趣的就是鸡皮，竟然如果冻一样的滑，慢慢咀嚼，筋道柔韧，不咸不淡的在唇齿间弥漫；而鸡肉沁满了佐料，丝丝鲜嫩，入口即化，倘若来点小酒，绝对的美味啊。
            

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                                                                                                  云螺片

     云螺片在这里有很多种吃法，可以像涮肉片一样轻轻烫熟，蘸芥末酱油吃，还真能吃出料理的味道来，很适合年轻人的口味呢。而另外的吃法就有很浓郁的“粤菜”感觉了，用菜心清炒海螺片，还真有些别具风情的滋味，鲜美中是海螺片的爽口，脆脆的，嫩嫩的。最有意思的是你可以根据自己的喜好要求厨师做出来，不管什么味道，你说了算！

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