食材：宽扁豆、藕、蒜、

调味品：盐、油、鸡精

做法：

1、 将扁豆洗净后，切成块；蒜剥皮后，捣成蒜蓉备用

2、 藕削去外皮后，用流水洗净

3、 汤锅中放适量的水，烧开后大火煮“扁豆”和“藕” 各煮三分钟，捞出沥干水分。

4、 锅中少许油，烧5层热的时候，将蒜蓉爆香，接着下入藕块和扁豆，煸炒3分钟

5、 最后加少许盐调味 出锅即可