铁蛋的制作
(2007-03-12 18:29:44)
以文火来来回回将蛋卤上7整天，再几经冰箱、炉火冷热松紧的“淬炼”
每天将蛋卤上三小时，然后吹海风阴干，持续一个星期，就完成了
配料,辣椒,花椒,麻椒
八角等
鸡蛋
卤可以根据中国口味来制定
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