吃货的春天

　　有一位名人曾说：人生那么短，应该浪费在美好的事情上。“浪费”二字有调侃之意，其实是指值得花时间的意思。对我来说，值得浪费时间的美好事情有不少，阅读算一，为家人做饭算一。

　　最近，在iReader上读了一本电子书——五岳散人和董克平合著的《吃货》。这本书的内容是一个吃货在北京请客吃饭二十九家高大上的馆子，然后对食物进行点评，并附上菜品推荐、馆子地址和电话。食毕分享，是一个吃货应该做的事情，然则，很多读者并不领情，有读者甚至怀疑这本书的文字是作者直接抄袭于馆子的食单介绍。我虽不作此想，却也不喜此书。如果要用一句话来评价这本书的话，我的评价是：这是一本词汇华丽制作精美却无灵魂无情怀的美食书。

    吃货，讲究的无非是吃什么，在哪里吃。五岳散人在序言中说：据说人的味蕾在九岁的时候就会定型，如果在此之前不能让味蕾们明白什么是好的味道，这辈子就跟真正的品尝无缘了。这句话的意思是，一个好的吃货，要从小培养。我认可王岳散人的观点，但是，他随后的一句声明却让人不解：我们并未推荐那些所谓的“物美价廉”的馆子。多年的吃货经验告诉我们，或许这个世界上确实有物美价廉这种东西，但一定不会在饭馆里出现，食材的好坏以及厨师的手艺，在很多时候是与价格成正比的。或许有某些馆子能够做到，但确实太少太少了。

　　我对此声明不解的是，五岳散人说他从小由奶奶带大，奶奶做得一手好菜，在不富足的年月里，有能力把原本普通的菜肴做出不一样的味道。五岳散人的味蕾如此丰富，恐怕离不开奶奶的美食熏陶。但一转身五岳散人就瞧不起平民食物了，非得声明一下非得上高级馆子才能品尝到美食，这，岂不是对奶奶的背叛？既如此，倒不如大大方方地承认他只是想出本书推介一下北京的高级馆子，这也是无可厚非的嘛，毕竟吃人家的嘴软，何必矫情地拉上奶奶来当陪衬呢。

    智者善食。无疑，五岳散人是著名吃货，而董克平更是《舌尖上的中国》的美食顾问，按理，这两人的合作，能为读者带来一场美食的盛宴。然而，虽是盛宴，却一点也不能刺激我的味蕾。书中所推荐的北京29家高大上的中外著名餐厅的食物固然精致，描写食物的文字固然华美细致，图片也很精美，却觉只是不带感情的冷冰冰、华丽丽的食物推介，仅此而已。

    据说吃货分三级。入门级别的是上大馆子，算是走正门，练筋骨，长见识，开味蕾。接下来是吃难找的旮旯小店，算是走偏门，跋山涉水，只为寻一口独特滋味，不走寻常路，不吃寻常物;到了最后往往是回归家庭。这样说来，五岳散人只能算是初级吃货了。   

    貌似阅《吃货》浪费了我的时间，其实，也有收获。其一是那些描写食物味道的华丽词汇语句，让我大开眼界（并非是食物让我大开眼界）。其二是我不再散漫地对待厨事。换一句话说，就是我从此后，会更加用心为家人烧制食物，培养孩子们的味蕾。

    今日姚太太下班回来，吃了我烧的菜，赞不绝口，说最幸福的事，是一回家就能吃到这么好吃的菜，并问我是怎么烧出来的。我答曰：用心烧出来的。孩子生来就是吃货，我无力带他们去五岳散人和董克平所推介的29家昂贵餐厅感受美食，但我能做到在家里，用心为他们做食物。我坚信，最好吃的食物不是用价格堆砌出来的，而是用心和亲情做出来的。让爱在味蕾上绽放，便是美食，而这样的美食，在广阔的民间，在温馨的家庭。

    为家人烧菜做饭，是美好的事情。母亲曾经为我烧制的食物，至今仍温暖着我的心。我想，待孩子们长大了，回忆从前，能由衷地说出这样一句话：爸爸烧的菜是最好吃的菜。那么，花再多的时间“浪费”在烧菜上，也值了。

    吃货的春天，于家里萌发、开花、结果。而非上馆子。