http://s12/mw690/001A1prwgy6JKNjOYJR8b&690

炒西瓜皮及我们那时候

    我吃着西瓜，对oran抱怨，现在的西瓜皮越来越薄了。

    oran明白我的意思，她说，还行，削削还能炒一盘。

    于是，晚上的餐桌上，便多了一盘清炒西瓜皮，只放小许盐，临起锅时放点红椒和小葱增色，装盘后皮相还不错，不差于其他葫芦科瓜果菜。

    我对阿泉说，尝尝，这是爸爸小时候经常吃的西瓜皮，现在可是难得吃到了。说完，我心里又吐槽：现在的西瓜皮越来越薄了。（以至于，想炒盘西瓜皮吃也越来越难了。）阿泉尝了一片，不以为然地说，和冬瓜味道差不多。怎么会和冬瓜差不多呢，比冬瓜甜，比冬瓜筋道，比冬瓜香，比冬瓜更消暑，比冬瓜……我张口就能说出许多不同来，而且，这是吃西瓜得来的附加品，有废材利用，持家有度的感觉。

    记忆中，小时候的夏天，常有瓜农拉着板车在马路上叫卖。母亲有时会一次性买一大堆西瓜，码放在堂屋阴凉处，吃瓜前先浸在沁凉的井水中，吃时有冰过的口感。那时，常吃的是一种马陵瓜（或马兰瓜），厚厚的瓜皮，可腌可晒，可炒可煮，如今这种厚皮瓜种淘汰了吧。母亲在削瓜皮时，每每看到我吃过的西瓜红瓤上的牙印，便会数落我没吃干净，太浪费，而我总是一只耳朵进一只耳朵出，下次照旧。吃不完的西瓜皮会丢到猪圈里喂猪，毫不浪费。那时候，我们常与猪吃相同的食物，如红薯，蕹菜，各种青菜。

    有时我会触景生情给孩子们上“忆苦思甜”一类的教育课，比如在吃完甜甜的西瓜后再吃滋味一般的炒西瓜皮时，方式就是讲述我和oran小时候“贫苦”的故事：那时候家里经常断电，所以经常用煤油灯；没有装电话，与亲人朋友联系只能写信；那时候只有黑白电视机，一个星期只能吃到一次肉，每天要干很多活……然后孩子们就会用同情的眼光看着我，并问些诸如此类的问题：你们那时候有KFC吗？啊？没有，那有麦当劳吗？啊？也没有，那想吃薯条怎么办？

    薯条不就是土豆条吗？这有什么了不起，我故作神秘地说可以烤土豆。哇，烧烤，我们也要去你们那个时候吃，孩子们兴奋地跳了起来。我终于为我们那时候扳回一局，却无语了。