2011年4月2日，天气阴转晴。游览完爱丁堡城堡，我们下城堡山走进皇家一英里大道，首先参观苏格兰威士忌展览中心，实际上就是经销苏格兰威士忌的商店，这里的威士忌种类繁多齐全，各种展柜整齐有序。
       苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。
       苏格兰著名诗人彭斯有句名言：“自由与威士忌同在！”苏格兰人把威士忌称为生命之水，威士忌在苏格兰人的生活中一日不可或缺。所以来到苏格兰当然要见识一下闻名于世的的苏格兰威士忌。