早晨到早市买了茄子、土豆等菜。中午亲自下厨做一道自己比较喜欢的家常菜。

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    食材
    主料：绿长茄子2个、土豆2个、猪肉50克
    辅料：大葱、姜、豆油、酱油、花椒面、大料各适量

    制作步骤
    1、茄子洗净用手掰成块
    2、土豆去皮洗净用刀切成块，浸泡在清水里
    3、猪肉切片，葱姜切成片
    4、锅中放少量豆油，把猪肉放入锅中煸炒
    5、肉片炒香后加入葱姜继续炒
    6、放入花椒面
    7、倒入茄子用小火慢慢炒
    8、茄子炒到把油吃干后再加土豆继续炒一会
    9、淋入酱油、撒盐、加清水刚好末过土豆和茄子
    10、盖上锅盖儿，开锅后小火，炖到土豆和茄子烂透収锅

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