今天做了芹菜炒肉、地三鲜、牛肉丸子白菜汤和空气炸锅版牛肉丸。做地三鲜的时候，茄子需要用油炸，抖音里有方子说可以用空气炸锅来进行这一步，于是如法炮制。但妈妈吃不了辣的酸的，所以只是简单用酱油、盐、糖调了一下味儿，因此在味道上跟纯正的地三鲜还是有些区别的。