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    记得那时1989年，我8岁。

    当时因为爷爷住院需要手术，爸爸带着8岁的我坐火车到北京转车去黑龙江爷爷家。

    那时候叔叔在北京上学，当时也回到了东北的家中。叔叔从北京带了一大包好吃的，印象中有茯苓饼、果脯，这些我都吃过，还有几包叫“方便面”的东西给我印象特别深刻，叔叔说那是他带着路上吃的东西。我从来没见过这样的面，更没吃过，只记得当时看到方便面包装袋上印着十分诱人的鸡腿、蘑菇、青菜配以热腾腾的面，第一次见到弯曲的好似卷发一般的面，试想一定很好吃吧，因为有鸡腿。图片上的那些东西实在太诱人了，但是当时根本就不知道里面到底是什么样的，心想那么多蔬菜、肉还有面怎么摸起来就是个面饼呢？现在想想挺可笑的。

    我问叔叔这个东西怎么吃，叔叔就边告诉我怎么吃边让我看方便面背面的食用说明。当时的方便面应该都是那种方法：1、把方便面放在碗里 2、放入面饼和作料 3、倒入开水闷5分钟即可食用记得每个步骤后面还有一个简单的图，看起来更加形象，让人一看就明白。现在看来食用说明都没什么作用了，也不会有谁还看看说明吧，但是当时对于从来没见过方便面的人来说的确是很有必要。

    我当时打开方便面的时候就在找鸡腿和蔬菜，可是遗憾的是只有一块面，一包作料，根本就没有鸡腿。当时想这个东西是骗人的啊。大人就告诉我，作料里就是磨碎的鸡腿了，哈哈，估计不是一个人这么说吧，我一直到上小学都相信那里面就是肉沫，每次吃完面之后都得把汤喝掉，最后沉淀到碗底的那点作料也要想办法吃进肚子。后来长大后才知道方便面的作料里非但没有鸡腿，就连一丝肉的提取物都没有，完全是化学原料配成的。难为我当时吃了那么多年方便面都要吃的一干二净，原来吃掉的都是化学品。

    在那以后什么时候吃方便面都不记得了，唯一印象还比较深的是上中学的时候每当晚上下晚自习回家都得煮一包面当做夜宵，这个习惯使得我现在晚上经常吃夜宵。

    第一次吃带两包作料的方便面是上小学的时候，那时候电视上每天都能看到一个小孩，手里拿着一包方便面说道：脆酥香属天方，吃天方味最香！现在几乎找不到那个时候的味道了吧。当时第一次出双包料的方便面很少稀奇，一包是传统的粉末，一包是汤料，酱油色的汤料，那个味道至今难觅。现在天方好像有一种蓝色包装袋的方便面，每包有5块面饼，家庭包装，但是也找不到汤料的踪影，味道也似乎很难与当时的香味媲美。

    上大学后常常吃一种南街村生产的北京牌方便面，红色的袋子，现在应该还有的卖，当时几乎每天晚上都买一包当夜宵，一包面，一杯水，足矣，还是干吃。

    现在家里也是经常备着方便面，有时候还是想品尝一下方便面的味道，不过现在的面跟当初的味道完全不同了，再也找不到以前的味道了。

     时常想起第一次吃方便面的情景，也许这会是对于往事的怀念，永远伴随着记忆的轨道。

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