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又见怀石料理

(2011-12-01 15:59:15)
标签:

怀石料理

虹夕诺雅轻井泽

旅游

分类: 日本

    日本平氏统治时期日益腐败,爆发了平氏与源氏之间的战斗,平氏全面落败消失,源氏开始幕府统治。决战前静悄悄的夜晚,平氏公子17岁的平敦盛,取出笛子“小枝”吹奏一曲,音乐随风传到敌军阵营,源氏士兵们都忍不住侧耳倾听,由衷赞叹。决战前最后的寂静,对阵双方却心灵合一。
    竖日战火点燃,杀气四方,横尸遍野。落败的敦盛匹马逃走,快要上船的时候,被敌将羞辱拨马返回。敌将见到如此年轻美貌的少年,却在如此血腥残酷的战场上,于心不忍想要放他一条生路。敦盛却异常镇定,问敌将姓名,敌将通报之后,敦盛说:我死在你的刀下,也算不辱名声。一方有意要放,一方致意要死,大批军队赶来,敌将感到少年最终是要死的,莫不如让他死个光荣,于是砍下了他的头颅。刹那间,他看到了美少年腰间的“小枝”,忽然联想到世事无常,美好的生命化为泡影,感慨万千,万事俱灭。当后来得知死在自己刀下的少年就是平敦盛之后,熊谷直实更是悔恨交加,从此远离战场,一生逃离世俗社会。
    百年后,自称平氏后人的一代天骄织田信长,在危难之中弹奏起《敦盛》的歌曲,从逆境中解围,并逐渐成为战国时期第一大诸侯。不可一世。然而,骄傲的织田遭遇部下叛变,被困寺中自杀身亡。临死前,他吟唱《敦盛》之歌,也可以称作为《人生五十年》:
    人间五十年,与天地相比。不过渺小一物,看世事,梦幻似水。任人生一度,入灭随即当前。此即为菩提之种,懊恼之情,满怀于心胸。汝此刻即上京都,若见敦盛卿之首级。放眼天下,海天之内,岂有长生不灭者?
    怀石料理本是日本僧人为去除饥饿,怀抱圆石而来。后来延伸为精致的料理,强调食材和文化,是日本款待规格最高,价格最贵的料理。据说,东京有的怀石料理,有的一人份五万日元。而我们在虹夕诺雅轻井泽这一顿晚餐,每人大概也要1万4千日元。其实,怀石料理可能并不符合国人的口味,至少不合我的口味,尤其是上菜过程时间太长,程序复杂,吃到一半就忍不住困了打起哈气来。但是,经历这一过程的时候,我却又开始心潮澎湃,思绪飞向远方。那些古时候的英雄形象,仿佛出现在了眼前,吹笛吟唱:看世事,梦幻似水....


      本文发表于悦旅行达人专栏http://www.yuelvxing.com/,若转载请附上本信息

又见怀石料理
虹夕诺雅轻井泽 酒店餐厅
又见怀石料理
晚餐的菜单
又见怀石料理
一壶酒
又见怀石料理
前菜
说麻烦也好,矫情也好,反正就是这么做的,各种食材和各种少、各种慢(现做所以慢)。
又见怀石料理
煮碗
又见怀石料理
八寸
据说,这是仿照日本古时候的窝棚生活,设计的
又见怀石料理
信州豆腐
又见怀石料理
长野古时候称信州,现在也有这一叫法,所以是信州豆腐
又见怀石料理
不过最出名的是信州牛肉,如果选牛肉的话,要加2500日元,对,就这么一小块
据说这些小牛是吃苹果长大的,所以肉有苹果味。
其实,我没吃出什么苹果味,倒是这个肉太软了。
另外的是鱼肉和猪排
又见怀石料理
蘸料
又见怀石料理
小锅炖菜
又见怀石料理
冬天的特色米饭
又见怀石料理

又见怀石料理
果盘
又见怀石料理
冰激凌小豆粥,特别好吃,白色的是年糕,绿色的是冰激凌
又见怀石料理
夜深人静
又见怀石料理
如果有一曲飘来
又见怀石料理
只有灯火听到

 


(贴士:虹吸诺亚网址 http://www.xingyejituan.com/)

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