​中午又去吃了惜字宫街烂院坝里的冒菜，还是老板两口子在忙碌，院坝里坐满了食客，要现安桌子才吃得上。

因为就在单位附近，吃了好多年，但总不知道它叫啥名字，一说起，就说：“走，去那个烂院坝吃冒菜。”因为它开在街边一处随时要拆迁的破院子里，墙上贴满了各种具有拆迁意味的宣传标语。今天因为拍照，才知道它叫“重庆老字号火锅冒菜”。但这个名字，想必也是很草率的，算不得什么正经店名。

​不知道是哪一年开始来这里吃的，就是觉得随意。一个大院坝，破破烂烂的，店员只有老板两口子。冒菜嘛，成都到处都是，菜品就那些。这一家，味道还算不错。很多人到这里来吃饭，其实是冲着他们的甑子饭来了的。

墙上除了菜单，还有几个字——米饭、米汤自取。正经的木头甑子，一般是红苕干饭，没了红苕，就是苞谷粒干饭，旁边一个大桶，是滤出来的米汤。原汤化原食，这米汤配着干饭，吃着味道不错的冒菜，还是很舒服的。

​老板两口子总是对我很熟悉的样子，其实我前几年去得多，这两年去得少了。有时候，还带上几个同事一起去，所以就认得我了。我也不大爱点菜，如果一个人去，就说你随便给我冒一份素菜就行了。如果带了其他人，都是他们点菜，我负责去舀米汤和米饭。这是我带他们来的原因。

​虽然老板两口子看着我很熟悉的样子，但我倒从来没问过他们姓甚名谁。闲聊了几句，问她在这里开了多少了年了。她说十年了啊，之前在旁边的爵版街开了十年。爵版街是一条很清静的老街，我总喜欢独自穿过去，有点怀旧感。这样一算，就是二十年了。然后她念叨一句：“看嘛，人都开老了。”二十年，对于一对守在冒菜锅边的夫妻来说，实在是有些时光飞逝的感慨了。

​想一想，第一次来这里吃，大概也是好多年的事了，不过我记不大真切了。那几年，喜欢一个人出来吃饭，稍微走几步，就到了这边。

​这些年，冒菜馆子也越开越高档，味道不错，菜品也丰富，但吃起来，总不如这露天坝的舒爽。问老板娘，这个烂院子会不会拆。她摇摇头，说看这个样子，拆来干啥子？确实，那片地少了点，房产老板大概也不好处理。看来，这烂院坝的冒菜，我们还能吃些日子。