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芋头咸饭+孜然兔腿

(2012-03-06 19:52:52)
标签:

芋头

兔腿

美食

分类: 私人食间

http://www.elainejeff.com/upload/Image/My%20Kitchen/561ff382gw1dqpgbbo9ugj.jpg

 

芋头咸饭

① 芋头切滚刀块,红葱头,香菇,胡萝卜切丁

② 热锅加油,下洋葱丁炒至金黄后下芋头翻炒

③ 锅里加香菇和胡萝卜丁继续翻炒同时加一点盐和一点泡香菇的水

④ 米洗净滤干也在锅里炒一下,然后全部转入电饭煲,加比平时略少一些的水量,焖。

 

http://www.elainejeff.com/upload/Image/My%20Kitchen/20120305_193736.jpg

 

孜然兔腿

① 兔腿用开始冒10分钟,锅里放油,加葱姜片炒香

② 冒好的兔腿下锅煎一下,表面上色即可

③ 锅里放花椒大料丁香孜然等香料,老抽,盐,料酒,泡10分钟,开锅炖。(其实省去步骤②,烤也行)

 

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