加载中…欣赏篇:2016德国奥林匹克烹饪大赛中国国家烹饪队选拔赛（菜品图）
(2015-09-20 08:11:59)
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选拔赛菜品奥林匹克国际赛事钱以斌 |
分类： 烹饪赛事 |
2015年8月1日，2016德国奥林匹克烹饪大赛暨中国国家烹饪队选拔赛在联合利华研发中心厨房举行！
国际赛事朱一帆总监做评判要求的介绍https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/POxlI8ByUiaCeDOkqxxEIVs5x5fxHiazViauicgLgDibR3psINQNbN1kibzMe6oYXeicyt5NCTUYOcOgasXOuh9x2I2Bw/0?wx_fmt=jpeg
联合利华研发中心厨房中国烹饪协会对此高度关注，因为这是时隔20年后，中国再次组建国家烹饪队参加此项大赛，意义重大。
此次中国国家烹饪队选拔赛，将选出能够代表中国水准的、优秀的、高素质的青年厨师。他们将进入集训队，经过综合考评，最后只有10人将成为正式国家队队员，出征前往赛场！
此次中国国家烹饪队选拔赛，将选出能够代表中国水准的、优秀的、高素质的青年厨师。他们将进入集训队，经过综合考评，最后只有10人将成为正式国家队队员，出征前往赛场！
选拔赛由国际赛事朱一帆总监，中国国家烹饪队顾问李耀云大师、葛贤萼大师和国家烹饪队教练钱以斌共同评判。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/POxlI8ByUiaCeDOkqxxEIVs5x5fxHiazViamia0dfM7VkD9Ew2GPojQt808obLaaYS5mibWWcaf0AKVE8IWa1k5lBvg/0?wx_fmt=jpeg
每位参赛选手将在规定的时间内完成3道菜品，前菜一道、主菜两道。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/POxlI8ByUiaCeDOkqxxEIVs5x5fxHiazViaMt5KM5RasYA60Cs8ex3icVyiblKg24k5SD57sTMFr6rqN9Epj7xMCgyg/0?wx_fmt=jpeg
评委们将模拟比赛时的评判要求对选手进行各项打分，只有达到分数的选手方可晋级。
选手将简单介绍作品的工艺流程、创意观念，评委们也会对选手提出问题和评价。
参赛选手在规定时间内独立完成菜品https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/POxlI8ByUiaCeDOkqxxEIVs5x5fxHiazViaPmn2sE2DOY0oWwiazVNSt3EE8yQB4C2icQITupyp8hPS1vUJoe1R4ymw/0?wx_fmt=jpeg
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