林镇国，中国澳门人，国际中餐大师、中国烹饪大师、国际评委、餐饮业国家级评委。从厨50余年，厨艺精湛，德艺双馨；他提携后辈，经他授艺的厨师逾千人，被誉为“粤菜总教头”。此次50周年的庆典活动，本人因邀前往祝贺。特带上海的中西菜厨师精英团队为林大师的活动上呈现前卫的融合菜交流。