昨晚灵笛斯饮食营销策划的“卡露伽顶级鱼子酱品鉴会” 在嘉格纳展厅（恒隆广场2期47楼）举行！来自上海20位顶级餐厅的总厨和董事长一起参与高端的美味盛宴。

   鱼子酱，精心筛选自生长多年成熟的鲟鱼鱼卵，采用古老而精致的传统工艺，轻轻微盐渍加工而成。目前在世界范围内仅存的27种不同的鲟鱼中，只有为数不多的几个品种的鲟鱼被加工成鱼子酱。

   享誉世界的鱼子酱：

   世界上最贵的鱼子酱100克在人民币1万3以上价格堪比黄金，因此有“黑色黄金”之称。

   鱼子酱与“鹅肝”、“松露”并称法餐中的三大美食，是法国人餐桌上的奢侈享受。

   鱼子酱一直享有催情剂、保肝剂、安神剂的名声，被誉为海中宝石。

   品尝鱼子酱的方法：

   先将鱼子酱轻轻铺在舌尖上，以舌尖将其缓缓碾碎，娇贵脆弱的鱼子在舌尖冰凉又性感地爆破，汁水顺着舌边轻轻滑下，即刻享受那种轻微而又华贵的触感，千金难求，闭上眼睛甚至可以听到这种美味的声音，绝对是味觉和感官的双重享受。

嘉格纳展厅里鱼子酱美食

冰雕的鲟鱼

众多的媒体

在开启第一罐鱼子酱

诱人美味的鱼子酱

今晚品尝到的以下鱼子酱

西伯利亚鲟

施氏鲟

杂交鲟

俄罗斯鲟

达氏鳇　　　

今晚最贵的鱼子酱，１００克价值１万多，这么一匙的成本５００元，只有５克重。　

来自迪拜７星级帆船酒店的总厨也来光临这次的盛宴　。

是不是对中餐业很感兴趣。　

以下是今晚的菜品，每款菜肴都搭配了不同的葡萄酒，可惜品酒不是我的强项！

　
青苹酸奶大西洋生蚝配卡露伽达氏鳇鱼子酱

冰鲍配卡露伽施氏鲟鱼子酱

海胆蒸水蛋配卡露伽西伯利亚鲟鱼子酱

芙蓉蛋花蟹配卡露伽杂交鲟鱼子酱

松茸香煎小牛排

感谢灵笛斯饮食营销策划团队的精心设计！　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　钱以斌

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１１－０８－１９