人们训养的家畜“羊”有两种，一种叫绵羊，一种叫山羊。在太原方言中，关于羊的分类和称谓十分却祥细繁杂，其中许多都是从古代典籍中承袭下来的。

太原方言中，绵羊叫羊儿，专门用来配种兼作羊群中头羊的公羊叫作羝羊，阄割后育肥用来宰杀食用的公羊则叫作羯羊，头年生的小羊叫作憨憨，第二年的羊儿叫作二岁岁羊（岁太原方言读作xu）。

山羊在太原方言中叫作“羖劷”。在这里特别说明一下，这个“劷”是一个借字，本字应该是左面一个“羊”，右面一个繁体“歷”，辞典上读lì的字，《康熙字典》上对这个字是这样解释的：“《廣韻》郞擊切《集韻》狼狄切，音歷。羖䍽，山羊。《爾雅·釋畜》註：黑羖䍽。”因为电脑的字库里没有这个字，打不出来，只好借用一下读音不同的“劷”，依据为《隋书.西域传.党项》中的记载“党项羌者......每姓别为部落，大者五千余骑。织氂牛尾及羖劷毛以为尾。”

太原方言中，羖劷的“劷”不读“lì”，读为“lǜ”。阄割后育肥用来宰杀食用的公羖劷叫作羯羖劷，用来配种兼作羊群头羊的公羖劷却不叫羖劷了，而被叫作“骚胡”。这可能是因为太原在历史上是农耕民族与游牧民族的杂居地，双方有融合亦有争战，战时你我攻城略地互相残杀，语言上肯定也互相贬低和攻击，农业文明区域的汉族人便把入侵的北方游牧民族的人称为胡人，把爱骚扰母羖劷爱闻骚气的公羖劷称为骚胡来泄愤吧。现在郊区的农民们对那些老不正经爱调戏妇女的人也贬称为“老骚胡”。

太原人吃羊肉，以绵羊为主，尤以二岁岁的羯羊为最佳，为了催肥羯羊在宰杀以前的两个月内，便不出外放牧，关在圈里好草好料喂养。这个催肥过程，叫作“站羊儿”，催肥后用来宰杀的羊也叫作“站羊”。因此，过去人们在讽刺那些好吃好喝不劳动的人时，也会说“那人像个“站羊”一样”。

羖劷儿肉太原人吃得少，但也有关于羖劷儿的说词儿。因为羖劷儿油比绵羊的油容易凝结，常常是锅或碗里的汤温度很高还烫得不能下口时，表面的羖劷儿油就“馂”住了，就能用筷子一坨一坨地挑起来了。人们就用之来形容人的脑子不清利不活泛，骂人脑子迟钝时，就说那人“喝上羖劷儿油咧，脑子里面馂得一坨。”久而久之，推而广之，这句话成为家喻户晓人人明白的一句熟语，人们用时便省掉了后半句，只需说“那人喝上羖劷儿油咧”就可以了。

太原男人的口头还经常这样一句话，叫“羯羖劷不X绵羊，各管一行”，等同于现代汉语书面语中“井水不犯河水”这样的意思。