鲜榨西瓜汁：
红得很可疑

    某日中午我与朋友一起吃饭，点完菜大家点了38元一扎的鲜榨西瓜汁作为配餐饮料。大家都认为，这年头健康最重要。
鲜榨西瓜汁清凉可口，很受欢迎。喝完西瓜汁，我拿餐巾纸擦了擦嘴，在餐巾纸上却发现了一些红色的印迹，这个红色看起来不太自然，如同口红一般。我不禁怀疑，难道这就是传说中用“果汁伴侣”调配出的西瓜汁？为了证实我的猜测，我又用餐巾纸在装果汁的玻璃杯内壁上擦了一圈，结果餐巾纸上立刻留下了鲜艳的红色。毫无疑问，这个鲜榨果汁用了果汁伴侣！

果汁伴侣的秘密：
一个西瓜榨出20扎果汁

果汁伴侣是一种含有多种食品添加剂的混合物，加一定比例的水即可配制出人造果汁，如果再加几片水果，就能以假乱真，代替鲜榨果汁，甚至人造果汁的颜色会更鲜艳，香味会更浓郁！
果汁伴侣通常由色素，如柠檬黄、日落黄、诱惑红、胭脂红；甜味剂，如安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜；增稠剂及香精等食品添加剂按照一定比例混合而成。可以根据需要配成各种口味，如西瓜汁、柳橙汁、玉米汁、奇异果汁、苹果汁等等。
曾有媒体报道，对于木瓜等汁水并不丰富的水果来说，用两三个也榨不出一扎果汁，但加了鲜榨果汁伴侣，1个木瓜就可榨出三四扎木瓜汁。而西瓜这类汁水多的水果，通过添加伴侣，1个西瓜可以榨出20多扎西瓜汁。

警惕：
颜色特别鲜艳的“鲜榨果汁”

其实用色素、香精、柠檬酸、增稠剂等食品添加剂来勾兑饮料早已不是什么秘密，我们喝的许多碳酸饮料便是这样得来的，在饮料中使用食品添加剂也是非常普遍的事情。以目前市面上的畅销的果汁饮料为例，这些产品中通常只有10%的果汁，而剩下的90%必然都是以这种方法配制出来的。
餐馆使用果汁伴侣并不可气，可气的是明明用果汁伴侣调配的饮料，却要说成是鲜榨果汁，成本只有三五块钱的果汁伴侣，加几块水果加点水就卖几十块。
老百姓花的是鲜榨果汁的钱，原是想喝点健康的、天然的果汁，但买到的却是调配出来的饮料，灌进肚子的是色素、香精、甜味剂。
由于这所谓的“鲜榨果汁”里确实有几片果肉，所以欺骗性很强。这家餐厅如果在制作西瓜汁时，多加点西瓜，少加点伴侣，少放点色素，恐怕我这个业内人士也不会察觉，更别说是普通老百姓了。所以，建议大家外出用餐时慎重选择“鲜榨果汁”，对于颜色特别鲜艳的更要提高警惕。