痛风离你有多远?

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痛风离你有多远?
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痛风之痛
“发作时间通常是下半夜。大概表现为脚踝关节或脚指,手臂、手指关节处疼痛、肿胀、发红,伴有剧烈疼痛,真的可以用痛不欲生来形容当时感受。”这就是一个痛风患者在描述急性发作期痛风症状的语言,我们有理由相信,当时的痛苦情况比这个更严重。痛风,医学上有个俗语叫做:不死的癌症!带给患者的痛苦是难以想象的!医学上对痛风有如下定义:痛风是长期嘌呤代谢障碍,
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痛风之因
生活方式因素:研究表明,
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生物遗传因素:生物遗传因素痛风是一种多基因遗传病,
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环境因素:自然环境中的地理气候、物理化学、生物生态等因素可参与痛风的发生发展。从环境特征来看,
健康营养教育:科学严谨靠谱的健康教育,有利于降低痛风的患病率。需要营养师及健康科普工作者走进社区,走进企业,走到老百姓身边去,宣传痛风的危害及易患人群的饮食习惯了解,及时检查,将痛风苗条尽早扑灭。
营养预防
控制体重,减少体内尿酸的生成,预防发生过饱和的尿酸盐沉积,促进尿酸的排泄,是痛风症的基本食疗原则。
控制热能和体重:肥胖是痛风病的危险因素之一,而肥胖的主要原因是热量摄入过多造成。因此,控制热能摄入、保持理想体重是防治本病的重要措施之一。限制热能应循序渐进,以免体内脂肪过度分解,引起或加重痛风症的急性发作。
限制嘌呤的摄入:由于嘌呤是合成尿酸的原料,痛风病人应长期控制嘌呤的摄入,禁用含嘌呤高的食物,如凤尾鱼、沙丁鱼、动物内脏、浓肉汤等。
适量蛋白质:可选用牛奶、干酪、鸡蛋、谷类和蔬菜等低嘌呤或无嘌呤的食物作为蛋白质的主要来源,尽量不食用肉、禽、鱼类等含嘌呤较高的食物,如若一定食用,数量应少,应将肉禽类先经煮沸弃汤,然后再用。
限制脂肪摄入:脂肪能抑制尿酸盐的排泄,故应适当限制,宜控制在每日50g
限制钠盐的摄入:痛风症易合并高血压和高脂血症,应限制钠盐的摄入,每日食盐摄入量为2~5g。
摄取足量的维生素C:蔬菜和水果(西红柿、柑橘、草莓、橙子、菠菜、韭菜、苋菜、猕猴桃等)富含维生素C,能促进组织内尿酸盐的溶解和清除。此外,蔬菜和水果属碱性食物,碱性环境能提高尿酸盐的溶解度、促进尿酸的排泄,有助于痛风病的防治。其他水溶性维生素,如B族维生素均应及时补充,以防止缺乏症。
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多喝水或食用含水分多的食物:每日液体摄入量应在2000~3000ml
节制饮食:清淡饮食有利于痛风的防治,应定时定量进食,不暴饮暴食,营养素比例合理。禁食香辣刺激性食品可适量选用咖啡、茶叶和可可,禁用辣椒、葱、蒜、芥末等辛辣及浓烈调味品。酒能造成体内乳酸堆积,对尿酸排泄有竞争性抑制作用,因此以不饮酒为好。
其他方面影响:药物的影响:口服利尿剂、肌注汞撒利,服用促尿酸排泄药、抗高血压药物、抗结核药物吡嗪酰胺、大剂量烟酸等可以诱发急性痛风性关节炎。痛风病人患病期间应用药未必遵医嘱。
越了解,我们越能够有效的预防、避免疾病的侵袭,请您从现在开始,正确认识痛风的危害,远离痛风的发病诱因,让营养生活为您的健康保驾护航!
扩展阅读:常见食物嘌呤含量对比图:
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参考文献:
1、《中国社会医学杂志》2010
2、《中国食物与营养》2006年第8期《痛风人群的膳食营养保健》