每当吃早餐时候就想苏州的面,最符合芸芸心意的面店是十全街同得兴精品面馆.

     一进面店店员就请你上二楼,坐进店内,服务员会送上一份的面谱，明码标出的大类包括浇头、小菜、果汁、酒水、茶、水果拼盘等，其中，汤面底每碗4元，面品浇头价格从6元至15元不等，现炒浇头价格从10元至18元不等。最便宜的葱油开洋拌面为6元，一般单浇面在10元以上,浇头可以双浇、三浇或是更多的浇。品种也有很多，白汤卤鸭面,招牌焖肉、爆鱼，香菇、野生菌，还有现炒腰花、虾仁近四十个品种。

    这里的服务也很贴心,一进店，服务员就会送上茶水，我和LG点的是白汤卤鸭面,红汤闷肉面,另点腰花的浇头.面来了,先喝一口汤,入口鲜美,苏州面的灵魂就是面汤,据说采用了鳝骨、螺蛳、虾脑壳、猪骨头等新鲜的动植物原料来烹煮高汤,再勾兑白焖肉的助汁合成.从营养角度此汤富含蛋白质、氨基酸、维生素、胶质、活性钙,但却少有脂肪,原汁原味.尝了一口面,面很筋道弹性十足,闷肉也很不错,符合了好面三要素:一是面,二是浇头,三是汤。一起上桌的还有附送的一碟泡菜、一碟花生。腰花由于胆固醇高,老板在里面加了黑木耳,银杏,胡萝卜,也符合了饮食健康的标准.面的价格虽然贵,但物有所值.

    在乡音满耳的评弹背景音乐中细细品尝，的确是一种享受。我和老公最喜欢的是坐在靠窗的位置,可以看到外面的景色,如果下雨天景致更好,小河涓涓流水和雨水交汇的声音煞是好听.吃碗面再点杯碧螺春喝喝,甚是惬意.

    我和老板聊了会天,他很惊喜,年轻人对面的喜好.老板说投资近500万元，古典园林式的装修风格装修近一年.努力打造精品一碗面，服务也很到位,老板让我提意见,非常满意,唯一遗憾的炒腰花厨师手重,盐放多了,老板给了名片,肖伟民-----一个把面做到极致的人.我吃了好几次面,没带相机,老板说给我发邮件,图片至今未收到.博友们的眼福满足不了望见谅.

    博友们,如果你们去苏州一定要吃碗面,帮芸芸解一下乡愁.