租赁小果菜园成为德国家庭的生活时尚（组图）

 如今在德国,为了回归自然,缓解工作生活压力，租赁小果菜园成为德国平民家庭一种时尚的休闲方式。

德国家庭的小果菜园

任何人都可以提交申请，承租一块城市小果菜园，与家人一起培育生菜幼苗，为番茄修枝，给花圃浇水, 采摘草莓水果，干点农活，享受自然，这的确是一大快事。甚至越来越多的年轻人也爱上了在春夏日的周末到果菜园里劳作，然后支起烧烤架，喝上一杯清凉的啤酒，放松一下身心。小果菜园与啤酒、香肠、土豆沙拉或星期六的足球比赛一样，成为德国社会生活方式不可分割的组成部分。

德国家庭的小果菜园

在德国的各个城镇，都会有一片片用篱笆、铁丝网或灌木简单分割开来的小果菜园，数十平方米到上百平方米面积不等。果菜园里各种花儿争妍斗奇，香菜、西红柿、豆角、生菜、甘蓝等蔬菜应时而长，果树则以苹果和樱桃居多，此外还有李子、桃子、杏、核桃和榛子等。每家果菜园都有几间小屋，有一些园子里还有秋千和临时游泳池。

（图：手推车与刚收获的蔬菜　来源：picture alliance / Arco Images GmbH） 

 暑假或周末时，人们纷纷走出家门，跑到自家果菜园里耕耘，醉心于整洁的花床、长势良好的果子以及完美的篱笆墙。春夏季节，一些园子里轻烟袅袅，那是园子主人叫来朋友们参加烧烤聚会，一起品尝自家种的蔬菜，喝着啤酒，聊聊各自的生活和工作情况，儿童银铃般的笑声不时传出果菜园，那种感觉太好了。

 德国家庭的小果菜园

德国人的小果菜园可以追溯到19世纪工业革命的兴起，最初开辟城市小果菜园是为了生产瓜果蔬菜，补贴家用，改善生活。到后来，城市小果菜园又增添了种花养草、修身养性、休闲疗养、享受绿色自然空间的功能。１００多年来，德国的历史发生了几次剧变，但是德国的城市小果菜园却一直保存下来，管理模式也没有发生太大变化，而且逐步形成了独具特色的小果菜园文化。  

 德国家庭的小果菜园

在全德国范围内，大约有100万个城市小果菜园，总面积超过4．6万公顷。它们用斑斓的色彩装点着城市，柔和城市硬朗的线条，让人们得到大自然的抚慰。其中，德国各地共有大约124万座租赁菜园。在德国，任何人都可以提交申请承租一块城市小果菜园。在一些地区，申请人也许要排队等上几年才能租到一块果菜园。

 德国家庭的小果菜园

 德国是最有组织纪律的民族，为了管好小果菜园，德国的小果菜园园友协会已经有上百年历史。在柏林州，就有这样的协会８００多个，会员超过７万人，也就是说柏林有７万多座小果菜园。在德国的１６个州中，每个州都有自己的园友协会，它们共同的上层组织是德国联邦园友协会。

德国家庭的小果菜园

园友协会不定时地对各家小果菜园进行丈量，查看蔬菜和水果的种植面积是否不少于三分之一。协会还组织讲座，传授园艺知识和技能，介绍有关的环保法律。此外，协会还有一个重要任务，就是和市政府等土地所有者谈判，维持小果菜园低廉的租金。

（图：享受亲手种菜的乐趣　来源：picture alliance / Arco Images GmbH）

 早在1919年，德国就颁布了《小果菜园和小型租赁地管理规则》，确定了城市小果菜园的性质和租赁原则。按规定，此类园子统称“小果菜园”，“小果菜园”园主的法定名称叫做“小果菜园园丁”。城市小果菜园种植的蔬菜、水果和花卉不能用于商业目的，即不能出售营利。这些原则至今未变，而且根据时代发展进行了扩充。１９１９年的管理规则只有１０条，到２００１年修订的《联邦小果菜园法》已经细化到２０多条。为了让小果菜园发挥城市绿化的作用，让更多人租到城市小果菜园，《联邦小果菜园法》还规定：小菜园中每块地的面积通常都不超过400平方米，菜园中凉亭的面积——包括房檐下的部分——最多不能超过24平方米。

 德国家庭的小果菜园

按照德国园艺之友联邦协会的规定，在暑期和周末在凉亭里过夜是允许的，但凉亭不能作为长期居所。许多小菜园里允许安装水管和电线，但不允许安装天然气管道和下水道，也不允许安装电视卫星天线和电话。可以烧烤，但不能点篝火。可以带狗和兔子等小宠物来园，但不能在园里长期饲养。同样重要的是，必须保证从路边能够清楚地看到菜园里的情况。城市小果菜园区的道路应该向所有居民开放，以供散步之用。法律还规定，在一个由许多“小果菜园”组成的一大片果园设施中，必须包括公共儿童游戏场所等公共设施。

 德国家庭的小果菜园

 目前，德国城市小果菜园的租金不是很贵。如果满足小果菜园中至少三分之一的面积用于种植蔬菜和水果，那么小果菜园的租金大约为每平方米每年０．10欧元到0.90欧元之间。一年租金大约几百欧元。一座带凉亭的整洁的菜园，其租金可能达到1000至7000欧元，很久没有使用过的土地则会相应便宜一些。

 德国家庭的小果菜园

 租下果菜园之前，租户必须首先加入相关协会，在花园管理规定上签字。承租者得保证在使用果菜园时注意保护自然环境。那些只想铺点草坪，然后坐在秋千架上荡秋千的人是租不到菜园的。菜园三分之一的土地必须种植蔬菜和水果。此外承租者的权利和义务还包括每年必须花一定的时间从事公益劳动，对协会会员共同使用的设施进行维护。

 德国家庭的小果菜园

经营一座小菜园的开销——算上全部个人用于秧苗和园艺设备的支出，每天约有1欧元出头。每年的总支出算下来大约为400欧元。因此，这种小果菜园首先适合中低收入的居民，恰恰是对他们来说，既具有自给自足的意义，又充满了时尚休闲的乐趣。小果菜园满足了现代人回归自然的要求，同时承担了城市绿化的任务，无疑是德国人的一方乐土。

（图：2005年4月12日，在德国南部巴伐利亚州的慕尼黑，工人在草坪上的一座橙色迷宫旁剪草。德国园艺展在这里举行，有数千种花卉和园艺植物参展。）

我们都生活在太阳刚好能照射到的地方。