下周就是圣诞节，这家店的美女们带着大红色的漂亮的蝴蝶结很喜庆的说。

个人觉得比到处都是带着圣诞帽的好看的多，很有新意。

 话说这家火凤凰火锅店是行家杂志编辑主任宋的好友刘同学开的

刘帅锅是地道的山西人太原人，也是个海龟一族。

很是奇怪这个在澳洲吃了五年大龙虾的哥们为什么不开西餐厅，

却整出来个以牛蛙为主打的火锅店，据说是因为在太原特别喜欢一家牛蛙煲所以搬过来的。

利欧咖啡的雪莲今天跟着厨房同学去探店

一般都是晚上去她店里能见到面，今天很难的在阳光明媚的时候见到雪莲。

把头发扎起来还真没见过，挺好的精神.
店里面上下两层，1200多平米还是蛮大的

装修的比较简洁

可能是还没有正式开业的缘故吧，

感觉细节不甚讲究，没有什么软装饰。

刘帅哥力荐的牛蛙锅

吃着的确是蛮辣的，不过牛蛙不是很入味，

汤汁也不够浓郁有点薄个人认为需要做一些调整才能被更多的客人接受。

毕竟山西的口味和本地还是有一点区别

入乡还是要随一些俗的。


牛蛙不是很成功刘帅锅很郁闷，不过这个汤汁浓厚的酸菜鱼很是正点。

酸菜好吃，汤也好喝，虽然很油厨房同学还是喝了很多。

这种上鱼的方法也很新颖，很好看，不像一般的酸菜鱼是煮好上桌的，

这个鱼还是生的需要在餐桌上煮熟才能吃，

这样的做法挺好不过对服务人员的培训要注意加强

鱼肉稍微煮一下就熟了，煮好就关火要不然就煮散了。

这个锅叫做传说锅呵呵

想起来那句话了 哥吃的不是火锅，是传说。

看着辣椒很过瘾，锅里下的是店家自己卤制的牛肉牛杂

稍微加热就可以吃了，味道也不错不过不算是有特别的特色。

总体来说感觉酸菜鱼最成功，牛蛙有待调整，传说锅喜欢牛肉的同学们一定接受度比较高。

火锅包子，

煮好后吃起来就是一个袖珍包子，

现在的食品技术真实日新月异了。

好吃的酱油炒饭

不过要是再切一些菜心粒在里面就会更好吃好看一些了。