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老年人吃什么才健康?

(2009-01-08 09:22:23)
标签:

中医

老年人

健康

排毒

高血压

糖尿病

温性食物

阴寒食物

分类: 饮食学问
从生理上讲,老年人阳气偏虚。生发之气不足,潜降之气亦不足。

生发之气不足,则阳气不能上充脑髓肌肤,人会慢慢地衰老,并失去活力。而潜降之气不足,则排毒降浊功能下降,不能完全把体内的代谢产物排出去。因此,老年人表现为阳气不足,以及排毒不畅。 排不出浊气,就会生高血脂。气血阻滞不通,就会生高血压。阳气不足,就会生糖尿病。至于肿瘤、中风、关节炎等等,都是阴寒性疾病,其本质都是阳的不足,不通。

所以,老年人的任何饮食都必需适合这两条要求。

一方面,多食温性升发食物,以帮助助长阳气,恢复体内的青春活力。比如可以温阳的,可以温通的,可以温润的食物等等。

比如,葱姜蒜是温阳的,助升发的。可以经常食用。韭菜是温阳的,各种调料多是温性的,也可以经常食用。地瓜是温润的,多吃最好。羊肉狗肉可以助阳,可以适当食用。 萝卜是温通的,可以多吃。

另一方面,少吃阴寒性食物,以免加重体内的气血瘀滞。凡是静的,生痰的,生湿的,致瘀的,阴寒的东西都要少食或者不食。

比如,蘑菇是生长在阴湿环境的,充满阴性,要少食。豆腐是由于阴性的卤湿点出来,也是阴寒之物。大鱼大肉,都是容易导致生痰生湿的东西,特别是痰多之人,千万要少吃。腌制食品是阴性的,容易生肿瘤。猪头肉和螃蟹是非常阴寒的东西,阳虚的病人千万不能吃。海牡蛎是纯阴之物,吃了容易腹泻,那是因为伤了脾阳了。

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