痛苦的反映期过去,我终于能忍受在自己博客上看菜品的照片啦!所以,昨晚做的锅贴,贴上来跟大家say 个哈喽,嘿嘿

啦啦啦~第一次做就成功啦！（虽然说个头大了点，像胖饺子）

 

步骤还是很简单滴

1、猪肉馅8两（事实证明馅和多了，两个人吃4两到半斤就差不多，前提是如果你不放菜的话）

2、温水和面（凉水也可，温水面会软些，口感比较好），扣上盖子，醒大概15分钟。

3、煮花椒水（馅口感会比较软）。一杯水，一勺花椒，大约煮开后沸腾一分钟关火。花椒水放凉后加入馅内，此外，加鸡蛋，放香油、黄酒、蚝油、生抽、五香粉、鸡精、白胡椒粉。然后放入葱碎和姜沫。（葱多一点比较香，我放了有半颗葱）

4、搅拌馅，使劲，感觉出馅都有韧性就可以了。

4、把馅放入皮中，好简单，中间大约四分之三的部分都封口，两头各留一点点不封口，可以见馅露一点点。

为了我理想的包子饺子等面食，特意买了一个竹制盖帘，这样看起来，我就和妈妈爸爸包饺子时的“家庭温馨状态”差不多啦

5、平底锅烧热，加一点点油就好。把锅贴码上，中间留些空隙。然后手里抓点水往锅贴上淋，每个锅贴都要潮湿些。然后盖上锅盖。
6、小火大概10分钟，要盯着点免的糊锅或底儿煎的太硬。

7、吃锅了~~~真香啊！！准备个小盘儿放点醋，点两滴香油，开吃吧！