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上周,我终于把今年的葡萄酒给做上了。今年的葡萄真是太贵了,所以做得晚了。帖子贴出来以后,很多朋友给我回帖,还真是高兴呢!很高兴这么多朋友和我一样的爱好。具体的做法,我已经在我上一个帖子里详细介绍了。今天是来汇报最新情况的。从上周日到今天,已经是第八天来,葡萄酒还在发酵中,夏季的天气,大概需要10天。
图片是第三天的葡萄发酵的样子。第八天的时候,就酒的颜色要稍微深一点点。上面黄黄的东西就是葡萄果皮,他们的颜色基本上已经没有了,证明本来的紫色都到酒里了哦!下面那些是果肉和葡萄籽,他们都是要过滤出来的。今年估计是用来冰糖的缘故,所以颜色不是太深,如果大家想颜色好看,可以选用白糖或者单晶冰糖,出来的颜色要好很多。大概还要三天左右,我就可以进行第一次过滤了。到时候在发PP给大家参考吧!
希望做个葡萄酒的朋友能够给我一点指点哦,大家相互交流哈!
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