加载中…除夕的回忆
(2023-01-23 08:33:30)
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二娘舅沧县年夜饭无怨无悔母亲 |
分类： 忆旧 |
字母rlyuan新浪博客
七五年我在陕西咸阳读书。年轻时处事唐突，放寒假了，我没有和一个人打招呼，就自说自话绕道石家庄，到河北沧县去看在部队的二娘舅了。舅舅舅姆见了外甥喜出望外，想留我在部队过年。我说，只是专程来看看，还是要回上海过年的。舅舅很多年没有回老家了，见状一思量，决定请假带着女儿，和我一起回上海。
除夕傍晚，我、舅舅和表妹抵达打浦桥。父母亲一见，自然高兴得眉开眼笑。母亲年夜饭差不多已经准备停当，赶紧抬桌摆凳，请舅舅和表妹入坐。
年夜饭的菜一样一样的端上来，有鸡有鱼，有荤有素，有冷拌有热炒，有红烧有清蒸，还有什锦砂锅，十几个碗碟，满满一桌，琳琅满目，热气腾腾，香味四溢。舅舅见了，说太丰盛了，难怪rlyuan一定要赶回来吃年夜饭哦。
一年除夕连着一年除夕，一晃，四十八年过去了，二娘舅走了快三十五年，母亲也已经走了整整九年。如今又是一年除夕，回想起自己儿时除夕的母亲，不禁眼睛湿了。
每年的除夕，母亲的忙、母亲的辛苦绝不是如今的人可以想象的。
除夕的年夜饭，买汏烧都是母亲一个人揽在身上。父亲在钢铁厂三班倒，节假日转炉不熄火，无法给家里帮忙。节前许多天，母亲就开始忙了。那时节物资匮乏，供应紧张，什么东西都要凭小菜卡、年货票购买，晚了不是无货就是质次。所以，每天早上上班前、晚上下班后，母亲风风火火，里里外外，前前后后，忙碌得手脚没有歇的时候。难得叫我们买点年货，母亲会把年货票、钞票仔仔细细交待到手上，关照大概什么时候、到哪家店去排队。下班回来看到没有出错，会很高兴地夸我们能干。
临近除夕前几天，有些可以提前准备的菜肴，晚上就开始煎、蒸、氽了。连花生瓜子都需要自己炒的。记得唯一叫我帮忙的就是准备肉末，也都是母亲切好了让我慢慢剁。还有就是包蛋饺时，手把手地教我学一手。
那时春节只有三天假期加一天换休，大年三十是要上班的。这天，母亲一般会比往日稍早一点回来，凭着一个煤饼炉子，大中小三个铝锅，一个砂锅，一个生铁炒菜锅，在短短的几个钟头，就在屁股大的晒台小厨房里，有条不紊地烧出满满一大桌色香味俱全的年夜饭来。
现在想起来，仍然觉得神奇无比，简直就象变戏法一样。一个是母亲从来不会要我们帮忙；另外可使用的炊具极简陋。哪里象现在，厨房地方大、灶台大、水池大；还有两眼四眼的天然气灶，有微波炉、电磁炉、米技炉、空气炸锅；还有大大小小的铁锅、高压锅、电饭锅、不锈钢锅、玻璃康宁锅；还有快捷方便的各式菜肴成品半成品可以随时下单......那时，唯一就是三层阁的陆家姆妈因人少，烧得早，他们在都烧好后就会把炉子让给母亲用。
吃过年夜饭，父亲帮着一起收拾一下桌子和厨房，收了残汤剩菜，洗了锅碗瓢勺，时间就不早了。母亲这时才能坐下休息一下，大家吃着花生瓜子聊聊天。等我们兄妹姐弟要睡了，母亲会督促我们把内衣内裤换了。然后，细细地把桌椅板凳抹一遍，再用铅桶打点热水泡开食碱，用板刷把地板刷得雪白雪白的。再然后，母亲开始洗手揉糯米粉、包汤圆，一板一板地用白纱布盖好。这时母亲还会找出我们明天要穿的新衣服，悄悄地放在我们每个人的枕边。晒台上还有两家的煤饼炉需要添煤封火。待母亲做完这一切，时间早已过了子夜，年年如此，无怨无悔。
如今想到这一切，心里抑制不住的思念和伤感，真想丢了鼠标，放声嚎啕大哭！
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