加载中…西部马华-南礼士路店
(2023-06-11 15:10:17)
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分类： 立此存照 |
西部马华南礼士路店，位于南礼士路南口西北一隅。
这家店有几十年了吧。许多员工来自西北，西北人做西北饭，口味纯正，质量保障。几十年来俺不时光顾。
写到这儿，网上搜了一下“西部马华”，竟是30多年历史不小规模的连锁店。
近些年，在他家东边几步远，又开了一家西北面馆。同样是带着穆斯林小白帽的西北师傅在经营，几乎同类产品。似乎来叫板？其勇可嘉！我也曾进叫板店光顾一二，真心向挑战者致敬。不仅吃上，而且带上，带俩馕啥的。叫板店西北风餐食没毛病。但说不上什么道理，还是觉得西部马华聊胜一筹。从地铁口出来往西走，每每多走几步，过叫板店而没入，径直去了西部马华。
可能和厨师调换有关？西部马华有些产品曾经有，可以有，但后来生生硬是没有了。比如曾经有一种软饼卷着牛肉粒香菜辣椒碎的“肉卷饼”——类似肉夹馍，把馍换成饼；皮薄而馅儿大，体量近乎顶两个小号肉夹馍——可惜liao，好久不见。
如今在店里叫一碗大片牛肉骨汤拉面，其余啥也吃不下了。但我们不是可以来俩“肉卷饼”，吃不了兜着走吗。回家改天烤箱伺候，依然可以足不出户尽享西北美食，大快朵颐。不是吗。
可惜啊，不见“肉卷饼”久矣。念念在兹。缺啥想啥，想啥吃不着啥，zhou急。
姑且把这当做西部马华的缺憾。日后有功夫还会来看看，看看缺补上没有。当然不能白看着，总得叫一碗招牌的大片牛肉骨汤拉面，添油（芝麻辣油）加醋，吸溜吸溜吃光喝净。必须的，要喝净，牛肉骨汤拉面，汤很是精华。
南礼士路南口
END
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