香甜可口兰州灰豆子的做法_楠竹

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香甜可口兰州灰豆子的做法

(2016-03-22 19:52:16)

标签：

原创

兰州灰豆

制作方式

香甜可口兰州灰豆子的做法

文图/楠竹

今年春节期间，我和母亲来到好朋友梁姐妈妈的家里，阿姨看到我们来很高兴，立即给我和母亲端来了她自己做的灰豆子，一口下去，真的很好吃啊。于是，我便向阿姨询问怎样做这样好吃的灰豆子，阿姨耐性地给我和母亲教了起来。回到家后，立即行动起来，按照阿姨教给我的方法做成功了。在此，先给大家分享做香甜可口灰豆的做法，想吃就自己做吧。

灰豆子是兰州民间小吃，与酿皮子、热冬果等作为地方特色小吃而备受人们喜爱。

灰豆子的做法很多，阿姨又是灰豆的高手，她的做法既简单又好做，是正宗老兰州灰豆子的口感。下面把阿姨教给我的做法按照步骤介绍给大家，保证你能做出正宗好吃的灰豆子来。

第一步：准备材料

麻色豌豆、红枣、食用碱、冰糖。 http://s7/mw690/001zra8nzy70jMyPIASe6&690

http://s16/mw690/001zra8nzy70jMdFz3Nbf&690

http://s12/mw690/001zra8nzy70jPdcfeb7b&690

http://s11/mw690/001zra8nzy70jQDy10Sda&690

第二步：闷泡豌豆

把豌豆内的杂质挑去，将豌豆洗干净，然后放到器皿中（盆、锅），倒入开水，并盖上盖子。一般在晚上做这件事，正好可以将豌豆闷泡一夜。

http://s5/mw690/001zra8nzy70jPEauk4e4&690

http://s8/mw690/001zra8nzy70jMTCtVl57&690

第三步：剔去红枣的核