干啥？

吃饭。开门不？

进来吧。

吃点啥？

鸡蛋灌饼，有没？

嘘，小点声儿，让外边人听见！

哦，鸡~蛋~灌~饼~，有~没~？

有~，马~上~好~！

斋月里，在伊朗饭店吃午饭，就是这样，这还得是运气好碰上鸟悄儿开门的，大部分饭店压根儿就不开。

斋月期间去伊朗，不是预谋的，是撞上了。很有些意外之喜的感受，也是了解伊朗文化和宗教方面很难得的一个机会。首先，斋月期间，从日出到日落，大部分当地人真是不吃不喝，完全恪守戒律。但小孩还是可以破例的，越小越如此，吃点零食喝点水都可以。有朋友在设拉子的巴扎里，撞到过几个年轻人躲在小巷子里分馕吃，据他说，场面挺尴尬。然后，入夜后的餐厅，几乎家家火爆，饿了一天的人们似乎要把一天的饭食都补回来。我们在伊斯发罕一家特别受当地人欢迎的老店，生生等了一个小时才轮上。我们还好，一天饮食没断，站在狭窄的楼道里，隔着饭店大门看里面伙计往来奔走食客觥筹交错（伊朗有一种没有酒精但有啤酒口味的假啤酒，消暑效果不错），尚且频吞口水，对于饿了一天的当地人，简直是一种煎熬。不过人家还真没有加塞催促等现象，都老老实实的等着叫号。

总的说来，伊朗的饮食和中亚、土耳其都是一个路数，面食烤肉为主，米饭和炖煮为辅，蔬菜则以果实类居多，且喜生吃。最爱还是车厘子，国内（那时我还住在成都）6、70元品相的车厘子，在伊朗只要7元钱一斤，以至于我都许愿说，下次谁跟我团来伊朗，我每人每天送一斤车厘子！

01 伊朗是一个极其适合自驾的国度，写这篇博文的时候，我已经从土耳其回来了。虽然土耳其也很好玩，但在自驾方面，我觉得伊朗更胜一筹，首先车少，尤其那些被废弃的老国道，路况极好，又没有车；其次，汽油便宜，1.8元/升。往死里踩油门都不带心疼的。

 

04 烤羊排，永远是一家饭店里最贵的一道菜，也是衡量一家饭店水平的标杆。