早上七点二十,我随着蜂涌般的人群,从北京西站走了出来,我又到北京了,这个“又到”的周期真是很短,现在每个月基本上超过一半的时间我是在北京,另一半给上海和深圳还有香港广州瓜分了。
前天晚上我上的火车,睡了一觉就到了武汉,去武汉公司与同事们呆了一个白天,晚上聚餐之后又上了火车继续我的北上之旅。我的同事和朋友们都说我是个“变态”的人,因为坐飞机比坐火车还便宜,又快,他们想不清楚为什么我要坐火车。
对我来讲,只要是一个晚上能到的地方,我都是优先选择火车,现在的火车蛮方便的,车厢也很好,软卧甚至连单间都有,就算是传统的四人包厢,很多时候也是不满座的。有时候人要学会享受寂寞,我对飞机是有一定的恐惧感的,虽然一年下来机票也有枕头高,但总是觉得那玩意无法掌控,一有问题连个回旋的余地都没有。所以象在北京-上海-武汉这样的旅程,我肯定是选择火车。再说,手提电脑加无线网卡,无聊的时候还能上网转转,也是一种乐趣,呵。
早上从西站出来后,让出租司机给气的,暂且不讲,因为出租车的问题会有另一篇文章来对比,先说一下我在武汉时就想写的理发问题。中国的服务行业就是越往北走越差,临行前我忘了剪头发,这是一件大事,因为我03/04年在北京长驻的时间里,一共剪了二次头发,二次都是笑话。这次无论如何我要在进京之前把头发剪了,可想起来的时候我已经在武汉了。
昨天中午和武汉的leader一起聚餐,我就是把他带到每次到武汉必去的“王师付豆皮馆”,在高雄路-台北路口处的一个小店,自从某一次一位出租司机介绍我去之后,那就成了我在武汉的一个据点。昨天早上我是在那吃的早餐,中午我又把eric带过来了。豆皮真香,二个人吃了三份,饭后去了一家朋友介绍的“发源地-沙宣”的发廊剪头发,我还跟eric说这家店也算牛,竟然把“沙宣”也挂出来,都不知道给了版权费没有。一个宣称有六年从业经验的师付,把我的头发剪得真是“没话说”,好在我有先见之明,只交待略为修理一下,算算修理一下后的二三周左右我应该会回一趟深圳,那时再找我的定点师付好好剪剪。就算如此,他也把我“修理”得连两鬓的“滴水”都不对称,稍剪过耳的头发竟然还是翘的,听他说已经剪了六年,真是没话讲。埋单的时候送了二张什么折扣券优惠券之类的,我根本就不想拿,别说我不在武汉长呆,就算是我也不会来第二回。武汉的服务相比北京,又是要好很多了。
我在北京的二次理发经历中,有一次是在华清嘉园,我当时在那租的公寓,有一天实在忍受不了头太长了,就到楼下一家看上去还蛮不错的店,中间的过程就省略几千字不描述了,也不去评论师付的技能,讲一点让我不能理解的细节。那师付帮我剪完头发之后,他站束手侧身站在一旁,他站了挺久,我也不知道他在干嘛,只看到他站在旁边好象等待什么似的。终于他发火了,好象是对着一个小工发火,意思是那个小工手脚慢,原来他在等旁边的小工上来帮我扫头发渣以及解开罩衫带我去冲水,天啊,我马上就问那师付,我说为什么这点小事你非要等那小工来处理呢?你剪完头发扫发渣解罩衫是一气呵成的事情,为什么非要在自己可以完成的流程里夹插一个“阶级流程”呢?你是师付所以你帮客人扫发渣解罩衫都不愿意做是吗?我真是从来没有见过,因为我在北京不会轻易去新店,就是担心服务问题自找没趣,在广东这种事情是绝对不可能发生的,情理上不可能发生,流程上也没有必要有这种的设计,因为这耽误时间,工作效率不高,小工们除了要接待、洗头、冲水,杂七杂八的,还要盯着师付的客人,及时上去扫发渣什么的,这个根本就谈不上人尽其用。
不管我的逻辑能不能让他们理解,那师付服务态度还算不错,起码没跟你顶嘴,那是因为华清嘉园的店大多数服务的是韩国人、日本人之类的,不知道他们是不是把我当成韩国人,反正我在那住的一年里,大凡下去买东西是没人跟我讲中文的。埋单的时候,店长很客气的问我说有什么意见没有,我说不讲了,讲了不好,那店长很热情的要我提意见,我就按上面讲的重新提了一遍,然后把广东的发廊和他们的发廊的工作流程给理了一遍,让她们自己想想哪些地方可以改进的。估计她原本热情的让我提意见也就是一种客气,可真没想到我那么不客气的提了那么多,看着她们脸一阵白一阵的,算了算了,走吧。
在北京的另一次理发是在一家叫“文峰”的连锁店,今典家园的那家,哈哈,那家店是我见到最恶心的理发店,我到北京的时候问过朋友,因为经常看到这家连锁店,门面搞得象几十年代的上海,门面都挺大,朋友是再三交待让我别去,因为那次等人等烦了,想自虐一把,所以就去体验了一把。啥也别见了,我是很恶心那种穿着衬衣打着领带给你剪头发的师付,那领带还没领带夹,在那里飘啊飘啊,我每次都很担心他会不会把自己的领带给剪了,里面的师付和小工(特别是师付)都象机器人,几乎连转身的动作都很机械,一看就知道那是经过一个不知所谓的培训所固化的“标准动作”,可能不按这种动作做就会被扣分的,哈哈,,,,超级恶心啊,还好我再怎么自虐,也不忘交待只是略为修一下,否则俺这头发就完蛋了。
北京的朋友,谁能介绍一二家店给我,最好有广东或香港师付的,剪头发的时候剪子会玩花的,小剪子,小梳子,甚至可以干剪的?
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满网荒唐言,一把辛酸泪;都云SUNNY痴,谁解其中味?!
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