加载中…评价私房菜——白菜馅饼
(2025-03-07 20:04:02)
标签：
白菜馅小葱瓶家私房菜 |
分类： 美食 |
瓶家标准白菜馅是猪肉白菜韭菜馅，一定要有点韭菜，俏味儿。
去年白菜大丰收，挖了一个菜窖，能放下半个高低床，存到现在的白菜那叫一个水灵，用手一掰咔吧脆，水分足。
砍白菜的时候多留一点根，挨着湿土上还能缓慢生长，很神奇。
头茬韭菜还不到时候，拔两把香葱俏进去也行，猪肉白菜小葱馅。
一试就成，很好吃。
北方的白菜是甜的，还没什么特殊味道，放入馅里可以调节口感，清真牛羊肉馅挨放点白菜进去，嫩还多汁，成本又降低，后厨高招。
馅饼比盒子装馅小，包起来不费事，再省就该烀饼了，都不用包，铺上馅就行。
喜欢
0
赠金笔