加载中…评价私房菜——胡萝卜樱子馅饺子
(2025-03-04 19:49:28)
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瓶说棚话胡萝卜樱子间苗饺子 |
分类： 美食 |
胡萝卜生长周期长，只要方法对，不愁长。间苗是关键，十公分间距一定能长出大萝卜。
胡萝卜种子非常小，撒播匀了不容易，所以大概率都要间苗，间下的苗再种不容易长直，一般也就弃之不用，还可以吃。
连同小胡萝卜一起剁碎了作馅，小胡萝卜也就火柴棍长。
加猪肉是必须的，不要焯水。
非常好吃，甚至超过猪肉胡萝卜馅。
嫩胡萝卜樱子的味道比较淡，没想到还可以这么利用。
山西平遥有道菜叫菜饭，就是疙瘩汤，但一定用胡萝卜樱子，这是我所知道胡萝卜樱子被利用的唯一菜品。如今又发明了一个，属于菜农专享。
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