上个月在运城北相吃羊肉糊卜，还点了风葫芦忍住了没点香酥鸡，倒不是不想吃，因为吃不了，不忍浪费。旁边桌一个自媒体女孩点了一桌子，吃没吃不确定，拍完照转身就走了，门口的出租车一直等候着……。店家劝她打包说不用，一脸无奈。搁我就会表明态度，不欢迎下次光临。

运城地区的饮食习惯跟关中地区相近，不光吃的日常风俗包括方言都有相似性，运城的香酥鸡跟西安的葫芦鸡可以对标。

山西范姐请客，选了西安风味的饭店，跟女儿一起三人点了个双人餐，我一看足够了。

整鸡先卤再蒸然后炸，居家是做不来的，所以外出就餐要选这类菜品。

另一方面一只整鸡怎么也得2斤半吧，做出来一道菜人少了吃不了，在饭店也是不敢点，浪费。

唐肴不错，选的袖珍鸡，比鸽子大不了多少，挂糊一炸还炸起来点，作为一道菜还真就够数了，价格可不便宜，典型的利润菜，不过说回来，人家这个思路正点，没毛病。

陕西离不开凉皮，怎么拌都好吃，颜色巨好看，味道也正点。

辣椒油是这道菜成败的关键，陕西的辣子香而不辣，红而不燥。

秋葵爽口，也是素菜，搭配炸鸡合适。

种秋葵实际上不怎么吃，但餐馆里就显得很抢眼，制作起来还方便，也是一道很好的商业菜品。

连汤带丸子带炖菜，炸豆腐、粉条、白菜、丸子标准的烩菜……。发现这家店的团餐设计的真是有水平，菜品不俗，搭配合理，食客觉着实惠，商家能有利润。

赠送的甜点，甑糕居然放在蛋筒里，创意好。甑糕可以称作西安地道传统甜品，确实有特点。

以前吃西安菜馆都关注肉夹馍、羊肉泡上了，其实各地除了叫得响的代表菜以外，家常风味也最贴心。

156的双人餐不错。