加载中…阳泉的pingding菜馆
(2023-09-18 19:57:12)
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路过平定菜阳泉 |
分类： 美食 |
pingding菜最出名的是过油肉，用白菜炒，所谓白菜过油肉，区别于山西所有地区的过油肉。
未必有多好吃，还在于厨师，人少只能放弃，选别处难觅的招牌菜。
本来查到熏羊肉很想试试，羊肉熏出来的闻所未闻，到了地方才知道不单卖，一份5、60元，想吃熏羊肉、熏板肠就得100多，算了吧，还有一个原因就是店面装潢太好了。
在阳泉市区能找到的pingding菜馆有四家，电话问了一家没有gua干，放弃。
一家之前吃过，想换一下尝尝。
凉拌黄gua干22，瓜干这是后沟的特产。
肉焖25，淀粉含量太大，没有肉香，不是特别好。
豆腐丝炒粉18，大好，卤水豆腐过油后切丝，炒红薯粉，被浓厚的汤汁裹满……
土豆片栲栳栳20，老虎最爱，当主食吃。
人少不好点菜，不浪费的结果就是吃撑，还没点糊嘟。
总体这家没有原来的那家好，价格稍贵，虽然生意不错，但还是有对标饭店的，不过跟北京相较还是有性价比的，人均30，晚饭都省了。
逛店没收获，肚子不走空。
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