加载中…烤羊肉串儿
(2023-08-28 22:02:32)
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羊肉串法国侄女长城小院 |
分类： 美食 |
买了羊肉就是打算烤串的，为了法国侄女。
同学从法国回来，带着俩女儿，小的是我从小抱大的，有感情。一早带他们去爬长城，老胳膊老腿还凑合……，从山上下来回到大棚，吃烤肉！
一早5点起床没下地，切肉、腌肉，趁我们出去的时候老虎串好串儿，回来生碳烤肉串。
只可惜没顾上拍照，羊肉串的水准那是相当的可以，已经跟手抓饭一样，随便就是绝美。还有鸡心、鸡腿、鱿鱼、毛鸡蛋，法国人被毛鸡蛋吓着了。
羊肉用羊腩和羊腿，一定要肥瘦相间。提前用洋葱腌制，加盐和水果，火大一点好，不失水，孜然、辣椒适量，没什么难度。
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