今年新种的南瓜已经结了，碗口大，自此开启了铺天盖地的瓜世界。

新奇的是同一个大棚里还挂着去年的瓜，头打尾一年了就吊在那里，居然没有坏，放在地上的倒有坏了的。品质下降不多，首先没失水，不空不轻很压手，口感无变化，就是倍儿甜。

这跟马未都的那个金玉其外败絮其中的西瓜不同，完全是保鲜的结果，这么热的大棚居然是保鲜室，着实令人费解，若不是摆在眼前，断然不敢尝试也不会预期的。

想想存在的理由无外乎三点，一是悬在空中通风好，避免霉菌滋生。二是不接触地面避免了虫子啃咬产生破溃而变质。三是昼夜有温差，南瓜表面常有冷凝水，保湿且将失水及时补充……，个中缘由一定有科学依据，容后细究。

存上一年的南瓜与新摘南瓜想比唯一不同的是，难过肚子里的南瓜子发芽了。

南瓜母体无疑是南瓜种子发育的最佳培养基，自然界谁来播种呢，都是种子吸收果实的营养形成繁殖。将发芽的种子随便丢弃在一边，很快就长成瓜苗，密且多，成活率和出苗率都高。

这倒指引了一条培育南瓜的新途径，春天时候只要宰一个瓜就会取出无数个生牙瓜子，远比育种要方便得多，而且品种不易混淆，信守开瓜取苗。