加载中…瓶说棚话——苤蓝
(2023-06-03 21:01:03)
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瓶说棚话苤蓝凉拌 |
分类： 纪实 |
记忆力从小没吃过苤蓝，所以也就没惦记过，自然也不会张喽着种，架不住邻居给苗。
一不留神就可以收获了，沉甸甸的不愧叫做大头菜，切开来倍儿脆，有点萝卜的意思，看来这个季节正好能补充萝卜的空缺。
十字花科芸苔属，也叫球茎甘蓝，南北方都有种植，从过程上看种植还是不难的。
就是生虫子，没办法，手工捉了喂金鱼。
切细丝，加盐、糖、醋、辣椒油……，跟拌心里美一样。
非常可口，脆爽的口感很喜人，感觉比莴笋好吃，看来要留种再种了。
据说营养价值不少，VC、VE的含量高，也有药用价值，健脾利湿，药食同源。
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