2019年在伊宁喀赞其首次尝到了夏赫扎德冰淇淋，惊艳到了，超好的口味以及超高的性价比。

连着去了两天，看店的是两姐妹，她们的爸爸正是乌兹别克族传统手工冰淇淋非遗传承人木亥麦提·阿布迪日依木，老人身怀家传绝技，曾经在乌市经营手工冰淇淋，刚回到伊犁不久，听说我爱吃加果仁原味的，特意做了一锅端上来……

等再去伊犁看杏花的时候还心心念念地想着夏贺扎德，结果出乎意料，卡赞其街口的门店拆掉了，联系店家也没回音，只能悻悻返回，很失落。

今年又去伊犁，路上终于联系上了，她们正在着手开新店，还在喀赞其街里，但在我到达伊犁的时候还没开业。更可喜的是他们居然建了一个工厂，虽在伊宁只待半天也应邀前往。

企业在开发区，他们推出了一个崭新的品牌——棘棘果王，有点不可思议，从一个手工作坊走到现代化工厂，仅仅在两年之内完成，而且销售网络不仅覆盖全疆，更走向了全国。

乌兹别克族的传统手工奶制品居然可以引领饮食界的时尚潮流。

新疆是水果大省，独特的地理环境导致物产的优秀品质，果味冰淇淋百分百原汁果浆，没有一丝一毫的添加剂和防腐剂，但凡不是趁个矿真做不到这点。

当然，这个光靠木亥麦提·阿布迪日依木大叔一个人是不够的，大叔负责生产技术，经营上的主力靠徒弟梁先生，一个有激情、有头脑、有能力的年轻领导人。

第一次见面时间并不充裕，但冰淇淋吃得足足的，把这几年的念想一下子都补回来了。

传承人的三代之家，老人自己本身就是第三代冰淇淋手工技艺传人。

在新疆一直以来维吾尔族、俄罗斯族、乌兹别克族都有手工制作冰淇淋的传统手艺，由来已久，至今还保持着不少手工作坊，但现代化管理的企业棘棘果王是头一家，老人倾注了大量的心血。

浓浓的奶香伴随着清爽的果香，没吃过很难想象出来，纯天然就是高品质。如今一盒冰淇淋18元是全国统一价。

奶源好冰淇淋才好，水果好果浆才好。新疆独占优质奶源、水果这两点，之所以内地吃不到，都是因为路途遥远，棘棘果王把这两种天赐食材融合到一盒冰淇淋中，依赖冷链运输终于走出新疆面向全国……。

国产高端冰淇淋呼之欲出，冰淇淋的天花板可期。