加载中…大雪·烤串
(2021-12-07 17:57:12)
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365烤串瓶说棚话大棚 |
分类： 美食 |
初冬的大棚里正是好呆的时候，外面几度，棚里十几度，晴天时等于日光浴了，不抹防晒霜有点扛不住，要不就带个帽子，稍为干点活就一身汗。
冬天也就没什么活，都是懒下来剩下的，架子没拆，藤蔓没清，地没翻……，趁着好时光可以另一种享受。
传家宝的火锅又派上用场了，地里的小菜随便涮。
生火的烟很难扩散，还能形成平流雾。
这个熏烟的办法据说时治理害虫的有效措施，也是最绿色环保的方法。只是隆冬时节也没有啥虫子可熏。
涮锅子并非主要，关键是烧烤，大京都能找个烧烤的地方也不容易，吃个肉串就影响到大局了。
用竹签子方便，但烤的时候难把握，根本容易烧断，还是铁签子好操作。
铁的导热性好，可以传导至肉块中间，也是一个不可忽略的优势。
羊腿37元一斤，4斤羊腿提前切块用洋葱腌制。烤串好吃的前提就是原料好，用好肉不可能不好吃，也只有自己做才能保证高度满意度。
羊肝11一斤，油包肝特别好吃，时间急就简单切块了，掌握好时间，嫩度绝对没毛病，好吃得很。
去年烧烤吃过好几次，今年头一次，冬天适合搞这个活动，最好外面下着雪……，今天大雪节气。
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