加载中…瓶说棚话——菜花
(2021-06-03 17:16:52)
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365瓶说棚话菜花 |
分类： 纪实 |
菜花，花椰菜、花菜，十字花科芸苔属甘蓝种。
3月底种了两棵菜花苗，应该是光照不足导致陡长，越长越高，怎么瞧也不确定小树顶端能结出一个大头娃娃来，不死心，支上两根棍给加持了……
还好，终于长出菜花了，虽然小了点，但总算能吃上了。
瑞安人把菜花打碎，炒熟后浇上鸡蛋液，非常好。北京人常做的方法就是肉炒，火候老点，让滋味多进去些，菜花的熟化度高些，也就是面一些……
底口照着红烧口味上靠。
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