来到号称水都的丹江口不能不吃鱼，满街的鱼庄就能说明问题。

鱼要野生的，流行的是这锅那锅炖，咱的目标明确，大白鱼，学名翘嘴鲌，中国地理标志产品，清蒸。

所有网上信息都指向江边的渔船酒楼，那是丹江口一景，沿江一字排开画舫大船，想象一下就特高大上，但这地方鱼能便宜的了吗？

而且所有介绍这些渔船的文章都不说价钱，搞不清一条白鱼多少钱。

最后选定春江鱼庄，虽然评价没渔船高，但这家是在陆地上的鱼庄，成本有优势。

导航过去，没进门就有些傻眼，老板跟员工在打牌，大厅里一位吃饭的都没有。

迟疑了一下还是进门了，一聊，竟然是家30年的老店，换了三次地方但都没离开这条街。而且食客9成都是本地人，本地人吃饭一般不爱做网评。

白鱼38一斤，要最小的1斤8两，是提前腌制好的。

当地人爱吃香煎的，我从吃白鱼那天就是清蒸，北到兴凯湖南到富春江……。

白鱼刺多，大点的相对好挑，不过这不是问题，爱吃鱼的不会被刺儿挡住。

一口下去，就知道没有白来，清蒸白鱼咸鲜适口，提前腌制是窍门，葱姜蒜辣椒鲜酱油，油泼！

豆腐炒白菜，15，实际上吃不了了，一条白鱼两碗米饭正好。

春江鱼庄的白鱼价格还算合适，一斤八两一条鱼卖68，而且是野生的鱼，老板说是跟江边大船上是一个进货渠道。

野生的翘嘴鲌全身银白色，养殖的发灰，发黄的则不是丹江鱼，中国国家地理标志产品是有道理的。

来丹江口就要吃鱼，江岸边也有不少鱼庄，但信息太少，网红店都是外地食客评起来的，即便是当地人带，也有个面子问题，春江鱼庄就不错，虽然没有跟船宴对比，但清蒸鱼就是道家常菜……。