加载中…陕县名店名吃——老城羊肉聚的羊肉糊卜
(2018-07-20 07:58:29)
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365陕州老城羊肉聚糊卜羊肉泡 |
分类： 美食 |
路过三门峡想找点吃食，之前吃的二印臊子面不错，可吃过西府的臊子面，幸福感就降低了。
在网上找到一句网友的话：三门峡就是个移民城市，找美食还得说陕县……。
太同意了，虽然不知道陕州有什么，但路子对，事实证明决策正确。奔着老城羊肉馆去的，豫西的羊肉糊卜是我的最爱，几乎每家店都吃过，多吃一家不会遗憾。
结果非但没有遗憾，简直是惊艳。
本以为就是灵宝风格的糊卜，端上桌一看貌似韩城一派。灵宝的糊卜丝细、软，一塌糊涂，羊汤味足，有河南特产烩面的影子。韩城的糊卜丝粗，汤宽，口感硬，有羊肉泡的意思。
三门峡陕县的这家糊卜介于二者之间，汤宽而不糊涂，有口感又兼味厚，是我遍访山陕豫三省吃到的最好吃的羊肉糊卜。
普通一大碗，12块，羊肉切丁，配豆芽、粉条、香菜，佐醋和油辣子……。
凉拌荆芥和丝瓜秧，10块。
小伙伴跟我吃了好多年了，就是不开窍，点了一碗羊肉刀削面，11块，跟烩面很接近了。
推荐她吃羊肉泡，也是不好强求，一念之差的差距很难弥补。
中午快2点了，屋里的人还全满。
看着架势就知道是个火爆的名店，陕州这地方算是找对了。
屋外的桌子，晚餐的时候全满，因为晚上又回来吃了一碗羊肉泡！
50米开外还有一家老城羊肉聚，什么时候吃都没人，据说这两家是一个老板，不只是啥想法，俩店为啥开在一起，也许曾经生意火的时候一家店坐不下吧，但夏天淡季显然不划算，客人都从众！
下次我倒是想尝尝生意清淡的这家。
羊肉泡，12，馍切成小丁，同样非常好。
晚上为了吃上这口又返回来，点了一碗俩人分，因为晚餐分了一碗香椿面，绿豆手擀面，一听这名就有食欲，也是中午在路边发现的，决定晚上来尝尝，结果又是个更大的惊喜……。
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