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北大畅春园餐厅
(2018-03-15 10:20:39)
标签：
365畅春园史姐 |
分类： 美食 |
一直对于高校的食堂餐厅抱有好印象，一是怀念食堂菜，二是比社会上的饭馆具高性价比。
盈利是买卖的追求，综合成本的降低使消费者受益。
北大的高老师定的地方，更有史大姐在座，一桌人谈笑风生，上至七十多，下到三十几，好不热闹！
高老师点了十个菜，出发点两条，一是回民，二是不要辣。
话梅芸豆，16，超赞。
芸豆不仅具有酸甜口，还有腌渍梅子的香，非常好吃，开胃爽口，创新菜就应该是这类做法。
酱香牛腱子，32，性价比好。
芥辣木耳，18，利润率超高。
桂花糯米藕，22，成品冷藏的时间有点长。
烤鸭一只，108，两盘肉，中规中矩。
软炸虾仁，挂糊太厚，58，有海味油条的赶脚。
西芹百合26。
小土豆烧牛腩，28，超赞。
土豆过油后再炖，牛腩有浓重的黄酒味道，南北味道融合，甚好。
家常豆腐，28。
茄汁松鼠鱼，98，不错。
软烂酥香，酸甜适口，很到位。
六位一共434，人均72，很合适。
北大畅春园餐厅在西门对面，一共三层，一二楼学生教工食堂，三楼对外零点，就菜品来讲是北方家常菜，总体感觉口味不错，小菜不便宜，硬菜不贵，能吃出超好性价比，只要会点……。
感谢两为北大的老先生盛情，尤其是史姐豪爽热情，特有北京大妞的亲切感。
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