炒肉片流行于甘肃各地，只要是清真饭馆做，有的和大盘鸡连起来打招牌，大概是因为口味上和工艺上相似吧，这也是吃过后才联想到的。

最初知道这道菜是通过一个小盆友，因为在一起吃大盘鸡，听她说到甘肃老家有道炒肉片很好吃……

甘南之行即将结束，偶然在天水的街上看到了清真炒肉片王的招牌，计划好了时间过去想尝尝，但店主家里有事关门了几天！照着门上的电话打过去，问还有没有其他家可以推荐，人家说你去罗玉小区吧，那是她叔叔开的，下午去完了秦安正好过去晚饭。

炒肉片主要是说肉，60一斤，吵了半斤30。

肉片质量很高，快巴掌大了。芹菜、胡萝卜少量点缀，关键是大量的粉条，很弹和入味。

先吃粉条，肉和底汤留着有用。

一碗白皮面折进菜里……。

将面铺在盘底啊，慢慢地吸足了汤汁……

吃干净菜，就是下肉和面，再唏哩呼噜将面一扫而光，过瘾！

点菜时说半斤肉30，面3块，结账要了35，也没细问，民族人……。

大哥和二哥。

炒肉片应该有牛肉和羊肉不同肉类，我是奔着炒羊肉去的，还说怎么这么大的肉片？原来是牛肉，也怪我没问清楚，不过味道非常好，只是稍稍贵了一点。

瓶底儿指数四颗星★★★★☆