加载中…平定砂锅
(2017-08-01 13:33:30)
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365平定砂锅50 |
分类： 游记 |
从阳泉关王庙往城里走路过城关小西庄，村口写着斗大的砂锅两个字。
平定砂锅非常有名，这是有原因的，阳泉出煤多窑口，烧造瓷器从来不在话下，就更何况砂锅了。提前就想着要买俩砂锅回去炖肉，巧了~想睡觉就有人递枕头。
进村见了好几个砂锅厂，都没人。最后来到仁礼军家，有村民给指的路。
平定砂锅跟北方的药锅一个颜色，灰头巴脑，一点也没有卖相，又叫土砂锅。
实际上叫素砂锅，不上釉子，一般的釉料都含重金属氧化物，吃进肚子不一定是好事。比如煮药讲究保持药性，绝对不能用上秞的锅，析出的金属氧化物会使中药变性。
十来块钱一个大砂锅，炖肉正好。回来泡上水居然还渗漏，说明透气性绝佳，煮回粥就不漏了。
砂锅用前需要那砂轮磨一边，把起鼓打掉，简单的关照体现出老板对于客人的尊重。
厂家都是做批发生意的，散客到厂自然有些实惠。
当院儿正中就是窑，可惜没看到烧窑过程。
居然还有茶壶，看来传统行业是一定要跟上时代潮流的。
传统陶瓷紫砂一类的壶都是盛器，金属壶是煮器，平定砂锅的这个产品虽然样子糙点儿，但填补了茶艺界的一个空白，粗陶煮壶是个很有风格的玩具。
阳泉到处都是砂锅厂，以平定为最，质量都差不多，这个小砂锅厂有机会可以再去看看。
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